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- Titel
- Die Bornholmer Küche
- Untertitel
- Ein kulturhistorisches Kochbuch über die Esstraditionen auf Bornholm 1870 - 1950
- Sprache
- Deutsch
- Autor*innen
- Ann Vibeke Knudsen
- Verlag
- Bornholms Museum
- Erscheinungsdatum
- 1992
- Einband
- Hardcover
- Seitenzahl
- 80
- ISBN10
- 8788179346
- ISBN13
- 9788788179347
- Reihe