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- 180 Seiten
- 7 Lesestunden
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A noted food writer celebrates one of America's quintessential contributions to world cuisine, tracing the history of fried chicken in all its manifestations across the country, from the Deep South, to a Jersey Shore hotel, to a Kansas City roadhouse, offering fifteen superlative recipes along the way. 35,000 first printing.
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Fried Chicken, John T. Edge
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2004
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- (Hardcover)
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- Titel
- Fried Chicken
- Untertitel
- An American Story
- Sprache
- Englisch
- Autor*innen
- John T. Edge
- Verlag
- G.P. Putnam's Sons
- Erscheinungsdatum
- 2004
- Einband
- Hardcover
- Seitenzahl
- 180
- ISBN10
- 0399151834
- ISBN13
- 9780399151835
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Historisches Thema, Kochbücher, Kochbücher, Essen & Trinken, USA, Essen, Reisen, Südstaaten
- Bewertung
- 3,8 von 5 Sternen
- Beschreibung
- A noted food writer celebrates one of America's quintessential contributions to world cuisine, tracing the history of fried chicken in all its manifestations across the country, from the Deep South, to a Jersey Shore hotel, to a Kansas City roadhouse, offering fifteen superlative recipes along the way. 35,000 first printing.