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Salz ist einer der wertvollsten und unentbehrlichsten Mineralen, die wir kennen. Die lebensnotwendigen Kristalle sind edelste Würze und Konservierungsmittel zugleich. Regina Schneider folgt den Spuren des Salzes auf alten Handelsstraßen, schaut dem Salzsieder bei der Arbeit zu, besichtigt die Salzgärten der Bretagne, schmeckt zusammen mit Sterneköchen feine Speisen mit edlem Fleur de Sel ab und lässt das erholsame Ambiente einer Salzgrotte auf sich wirken.
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Die Welt des Salzes, Regina Schneider
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2009
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- (Paperback)
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- Titel
- Die Welt des Salzes
- Sprache
- Deutsch
- Autor*innen
- Regina Schneider
- Verlag
- Umschau
- Erscheinungsdatum
- 2009
- Einband
- Paperback
- Seitenzahl
- 188
- ISBN10
- 3865286658
- ISBN13
- 9783865286659
- Reihe
- Schlagwörter
- Kochbücher
- Beschreibung
- Salz ist einer der wertvollsten und unentbehrlichsten Mineralen, die wir kennen. Die lebensnotwendigen Kristalle sind edelste Würze und Konservierungsmittel zugleich. Regina Schneider folgt den Spuren des Salzes auf alten Handelsstraßen, schaut dem Salzsieder bei der Arbeit zu, besichtigt die Salzgärten der Bretagne, schmeckt zusammen mit Sterneköchen feine Speisen mit edlem Fleur de Sel ab und lässt das erholsame Ambiente einer Salzgrotte auf sich wirken.