Ausverkauft, aber heiß begehrt!
Parameter
- 432 Seiten
- 16 Lesestunden
Mehr zum Buch
In dit kookboek neemt chef-kok Joris Bijdendijk je mee in wat er zoal bij hem thuis op tafel verschijnt. Dankzij de ruim 250 recepten en de helder beschreven technieken kan iedereen thuis leren een kreeft schoon te maken of een goede brioche te bakken. Daarnaast schrijft culinair journalist Joël Broekaert met zijn bekende aanstekelijke verwondering over de wetenschappelijke en historische achtergrond van alledaagse ingrediënten als boter en suiker, maar ook over vuur en de illustere vijfde smaak umami.
Buchkauf
Bij Bijdendijk thuis, Joris Bijdendijk, Joël Broekaert
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2021
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Hardcover)
Wir benachrichtigen dich per E-Mail.
Hier könnte deine Bewertung stehen.
- Titel
- Bij Bijdendijk thuis
- Sprache
- Niederländisch
- Autor*innen
- Joris Bijdendijk, Joël Broekaert
- Verlag
- Nijgh & Van Ditmar
- Erscheinungsdatum
- 2021
- Einband
- Hardcover
- Seitenzahl
- 432
- ISBN10
- 9038809840
- ISBN13
- 9789038809847
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Kochbücher, Kochbücher, Essen & Trinken, Essen und Trinken, Fernsehen
- Bewertung
- 4 von 5 Sternen
- Beschreibung
- In dit kookboek neemt chef-kok Joris Bijdendijk je mee in wat er zoal bij hem thuis op tafel verschijnt. Dankzij de ruim 250 recepten en de helder beschreven technieken kan iedereen thuis leren een kreeft schoon te maken of een goede brioche te bakken. Daarnaast schrijft culinair journalist Joël Broekaert met zijn bekende aanstekelijke verwondering over de wetenschappelijke en historische achtergrond van alledaagse ingrediënten als boter en suiker, maar ook over vuur en de illustere vijfde smaak umami.