Wir senden dir das abgebildete Buch
Mehr zum Buch
Učebnica Suroviny 2 cukrár oboznamuje budúcich cukrárov s vlastnosťami, zložením, výrobou, skladovaním a použitím surovín v cukrárskej výrobe. V jednotlivých kapitolách sú rozpracované tieto skupiny cukrárskych surovín: ovocie, ovocné výrobky, orechy, olejniny, strukoviny, kakao, čokoláda, pochutiny (káva, čaj, koreniny, arómy, ocot) a…
Von Suroviny 2 (učebný odbor cukrár) (2009) sind aktuell auf Lager verfügbar.
Buchkauf
Suroviny 2 (učebný odbor cukrár), Gabriela Dubová
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2009
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Paperback),
- Buchzustand
- Gebraucht - Gut
- Preis
- € 4,79
Keiner hat bisher bewertet.
- Titel
- Suroviny 2 (učebný odbor cukrár)
- Autor*innen
- Gabriela Dubová
- Verlag
- EXPOL PEDAGOGIKA s.r.o.
- Erscheinungsdatum
- 2009
- Einband
- Paperback
- Seitenzahl
- 88
- ISBN10
- 8080911614
- ISBN13
- 9788080911614
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Lehrbücher
- Beschreibung
- Učebnica Suroviny 2 cukrár oboznamuje budúcich cukrárov s vlastnosťami, zložením, výrobou, skladovaním a použitím surovín v cukrárskej výrobe. V jednotlivých kapitolách sú rozpracované tieto skupiny cukrárskych surovín: ovocie, ovocné výrobky, orechy, olejniny, strukoviny, kakao, čokoláda, pochutiny (káva, čaj, koreniny, arómy, ocot) a…