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- Titel
- Räuchern & Pökeln
- Untertitel
- Die traditionelle Konservierung von Fisch, Fleisch und Wurst neu entdeckt
- Sprache
- Deutsch
- Autor*innen
- Herbert Feldkamp
- Verlag
- Südwest Verlag
- Erscheinungsdatum
- 2004
- Einband
- Paperback
- Seitenzahl
- 95
- ISBN10
- 3517068632
- ISBN13
- 9783517068633
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Hobby, Kochbücher, Handbücher und Anleitungen