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- 240 Seiten
- 9 Lesestunden
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The crackling of birch, the sizzle of the pot and the scent of wood smoke in the air... the relaxed style that typifies Scandinavian open-fire cooking is explored in this cool new cookbook from Michelin-starred chef, Niklas Ekstedt, who is famed for cooking over wood only. This innovative selection of recipes highlights the best of modern Nordic food, themed around ancient cooking methods.
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Food From the Fire, Niklas Ekstedt
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2016
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- (Hardcover),
- Buchzustand
- Gebraucht - Sehr gut
- Preis
- € 22,49
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- Titel
- Food From the Fire
- Untertitel
- The Scandinavian Flavours of Open-Fire Cooking
- Sprache
- Englisch
- Autor*innen
- Niklas Ekstedt
- Verlag
- Pavilion
- Erscheinungsdatum
- 2016
- Einband
- Hardcover
- Seitenzahl
- 240
- ISBN10
- 1910904341
- ISBN13
- 9781910904343
- Reihe
- Schlagwörter
- Kochbücher, Kochbücher, Essen & Trinken, Handbücher und Anleitungen, Essen, Essen und Trinken, Fernsehen, Aufenthalt in der Natur, Skandinavien, Fleisch, Grillen, Meeresfrüchte, Nordeuropa
- Beschreibung
- The crackling of birch, the sizzle of the pot and the scent of wood smoke in the air... the relaxed style that typifies Scandinavian open-fire cooking is explored in this cool new cookbook from Michelin-starred chef, Niklas Ekstedt, who is famed for cooking over wood only. This innovative selection of recipes highlights the best of modern Nordic food, themed around ancient cooking methods.