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- 232 Seiten
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Explores how the growth of marine domestication has blurred traditional distinctions between fish and animals, recasting farmed fish as sentient beings, capable of feeling pain and subject to animal-welfare legislation. This book focuses on the fragile and contingent relational practices that constitute salmon aquaculture.
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Becoming Salmon, Marianne Elisabeth Lien
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2015
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- (Paperback)
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- Titel
- Becoming Salmon
- Untertitel
- Aquaculture and the Domestication of a Fish (California Studies in Food and Culture)
- Sprache
- Englisch
- Autor*innen
- Marianne Elisabeth Lien
- Erscheinungsdatum
- 2015
- Einband
- Paperback
- Seitenzahl
- 232
- ISBN10
- 0520280571
- ISBN13
- 9780520280571
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Sozialwissenschaften, Kochbücher, Essen & Trinken, Essen, Technologie, Landwirtschaft, Soziologie, Anthropologie, Haustiere & Tierzucht, Soziale Aspekte, Tierrechte, Meeresfrüchte, Aquakultur, Biologen, Lachse
- Beschreibung
- Explores how the growth of marine domestication has blurred traditional distinctions between fish and animals, recasting farmed fish as sentient beings, capable of feeling pain and subject to animal-welfare legislation. This book focuses on the fragile and contingent relational practices that constitute salmon aquaculture.