Welke wijn waarbij - Honderden tips voor kostelijke wijn- en spijscombinaties

Mehr zum Buch

'Als wijnen en gerechten zorgvuldig worden gecombineerd, ontstaat een geheel dat meer is dan de som der delen. Je gaat dubbel genieten van zowel het drinken als het eten. Het genieten krijgt een extra dimensie.' Zo vat Hubrecht Duijker in zijn voorwoord de inhoud van deze gids kernachtig samen. Op basis van slechts enkele praktische regels en tips geeft hij voro honderden gerechten passende wijnsuggesties. Deze adviezen blivjen niet beperkt tot een enkele wijn per gerecht, maar omvatten steeds diverse mogelijkheden - waaronder soms heel verrassende. Voorts zijn de gerechten handzaam ingedeeld op hoofdingrediënt (vis, rundsvlees, wild, pasta's, kaas, enzovoorts), waarna alle mogelijke bereidingswijzen volgen. Een bijzondere extra bijdrage werd geleverd door leden van het Nederlands Gilde van Sommeliers, die perfecte wijn- en spijscombinaties verstrekken uit hun eigen praktijk.Welke Wijn Waarbij is een uitgave die inspireert, een gids voor smakelijke ontdekkingen. Kortom, een verrukkelijk boek.