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Flavor Flours
A New Way to Bake with Teff, Buckwheat, Sorghum, Other Whole & Ancient Grains, Nuts & Non-Wheat Flours
Autor*innen
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Beloved dessert queen Alice Medrich applies her baking precision and impeccable palate to flavour flours - wheat-flour alternatives including rice flour, oat flour, corn flour, sorghum flour, teff, and more.
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Flavor Flours, Leigh Beisch, Maya Shetreat-Klein, Alice Medrich
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2014
- Einband
- (Hardcover)
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- Titel
- Flavor Flours
- Untertitel
- A New Way to Bake with Teff, Buckwheat, Sorghum, Other Whole & Ancient Grains, Nuts & Non-Wheat Flours
- Sprache
- Englisch
- Autor*innen
- Leigh Beisch, Maya Shetreat-Klein, Alice Medrich
- Verlag
- Artisan
- Erscheinungsdatum
- 2014
- Einband
- Hardcover
- Seitenzahl
- 368
- ISBN10
- 1579655130
- ISBN13
- 9781579655136
- Reihe
- Kategorien
- Schlagwörter
- Kochbücher, Handbücher und Anleitungen, Essen, Essen und Trinken, Desserts, Mehl
- Beschreibung
- Beloved dessert queen Alice Medrich applies her baking precision and impeccable palate to flavour flours - wheat-flour alternatives including rice flour, oat flour, corn flour, sorghum flour, teff, and more.