Simone Ortega war eine gefeierte spanische Kochbuchautorin, die das Kochen mit Schwerpunkt auf der Qualität nationaler Produkte anging. Ihre Arbeit bot praktische Ratschläge und Wissensvermittlung zur guten Küche und beeinflusste Generationen von Hobbyköchen. Durch ihre Schriften und ihre Medienpräsenz hob sie die Rolle der Gastronomie bei der Überbrückung von Kulturen zwischen Frankreich und Spanien hervor. Ihr Erbe lebt in der kulinarischen Kunst und durch die Arbeit ihrer Tochter fort.
Die Rezepte aus „Schnell und einfach. Spanische Küche“ sind dem Standardwerk der spanischen Küche „1080 Recipes“ entnommen. 100 Rezepte, die in kürzester Zeit zubereitet werden können, von Simone und Inés Ortega. Das Tochter-Mutter-Gespann hat sich mit Ihren Büchern über die Kunst des Kochens nicht nur in Spanien einen Namen gemacht, weltweit gehören ihre Bücher zu dem Besten was man über die landestypische Küche finden kann.
Das Standardwerk der authentisch spanischen Küche