Irena Chalmers hat sich in der Lebensmittelbranche einen Namen gemacht und als Verlegerin, Produzentin und Herausgeberin von mehr als vierzig Büchern fungiert. Ihre Einblicke zieren die Seiten angesehener Publikationen wie The New York Times und Food & Wine. Chalmers war außerdem Gründungsmitglied und frühere Präsidentin der International Association of Culinary Professionals. Sie widmete ihre Zeit der Lehre am Culinary Institute of America und dem Schreiben für kulinarische Magazine, wo sie ihre umfassende Expertise teilte.
This longtime Barron's kitchen favorite features authentic recipes brought to America in past generations from around the world. Now available in an economically priced paperback edition, that all 264 recipes and 64 full-color photos from the original hardcover edition.