Die Lieblingsrezepte der 32 NFL-Teams. Ein Must-have für Fans des Superbowl und American Football. 70 Tailgate-Rezepte für den ultimativen Football-Grillabend. Showgriller Andreas Rummel verrät in diesem BBQ-Buch, was in den US-Stadien serviert wird und wie man es zu Hause zubereitet. Von amerikanischen BBQ-Spezialitäten wie Pulled Pork, Buffalo Wings und Grilled Steak Sandwich bis zu kreativen Ideen wie Burger im Football-Brötchen. Die besten Rezepte zum Grillen und Chillen!
Für das Football-Spiel gibt es keinen besseren Rahmen als eine Grillparty. Damit diese ein Erfolg wird, versammelt dieses Buch die Lieblingsrezepte der 32 NFL-Teams. Der bekannte Showgriller Andreas Rummel verrät, was in den Stadien serviert wird und wie man es auf dem heimischen Grill zubereitet. Von amerikanischen BBQ-Spezialitäten wie Pulled Pork, Buffalo Wings und Grilled Steak Sandwich bis zu kreativen Ideen wie Burger im Football-Brötchen.
Vom Grill auf die Hand
Fingerfood vom Grill! Abwechslungsreiche Rezepte mit Fleisch, Fisch, Gemüse und Früchten bieten zahlreiche Ideen für Kleinigkeiten vom Grill. Von Vorspeisen über Party-Snacks bis hin zum echten Sattmacher. Grillexperte Andreas Rummel lässt nichts anbrennen! Er liefert kreatives Fingerfood von einfach bis raffiniert und verrät praktische Tipps und Tricks rund um das Thema Grillen.
80 Fingerfood-Rezepte, von Fleischspießchen bis zum Mini-Burger
Garantiert gut grillen das ganze Jahr
Mit dem neuen Standardwerk zum Thema Grillen hat die Grillsaison kein Ende mehr ob auf Gas oder Kohle, ob Ribs oder Rübchen. Jede Menge kreative, teils so noch nie da gewesene Rezepte zu Gemüse, Fleisch, Fisch und Desserts lassen die Küche fast überflüssig werden. Im neuen Grillbuch erklärt der international anerkannte Grill-Experte Andreas Rummel in nur wenigen, knackigen Tipps, wie man das ganze Jahr über erfolgreich grillt und räumt mit allgemeinen Grill-Irrtümern auf. Von basic bis beeindruckend kann mit diesem neuen Kochbuch jeder garantiert gut grillen!
Inhalt
GRILLS, ZUBEHÖR, TIPPS UND TRICKS
Warum Gasgrill?
Immer der richtige Grill
Bestens ausgestattet
Extras
Rummels Grill-ABC
Saisonkalender Obst und Gemüse
Saisonkalender Fisch
REZEPTE
Rind
Die besten Stücke
Schwein
Unser liebstes Fleisch
Wild & Lamm
Einzigartiger Geschmack
Huhn
Bewegung ist das A und O
Fisch & Meeresfrüchte
Vielfalt aus dem Wasser
Vegetarisch
Desserts
Saucen, Dips & Beilagen
MENÜVORSCHLÄGE
Weihnachtsmenü mit Wild
Weihnachtsmenü mit Ente
Mediterranes Menü
Halloween-Party
Menü Asia-Style
Burger-Menü
Grill-Profi Andreas Rummel verrät Expertentricks und deckt weit verbreitete Grill-Irrtümer auf. Ausführliche und doch leicht verständliche wissenschaftliche Grundlagen sowie einfachste technische Kniffe machen auch Sie zum Profi. Lernen Sie, wie Sie garantiert jedes Stück Fleisch und vieles mehr auf den Punkt perfekt servieren können. Dieses Wissen und die mehr als 100 abgefahrenen Rezepte werden Sie zum Star der nächsten Grillparty machen!
The extremely potent substance botulinum neurotoxin (BoNT) has attracted much interest in diverse fields. Originally identified as cause for the rare but deadly disease botulism, military and terrorist intended to misuse this sophisticated molecule as biological weapon. This caused its classification as select agent category A by the Centers for Diseases Control and Prevention and the listing in the Biological and Toxin Weapons Convention. Later, the civilian use of BoNT as long acting peripheral muscle relaxant has turned this molecule into an indispensable pharmaceutical world wide with annual revenues >$1.5 billion. Also basic scientists value the botulinum neurotoxin as molecular tool for dissecting mechanisms of exocytosis. This book will cover the most recent molecular details of botulinum neurotoxin, its mechanism of action as well as its detection and application.
With this new reference work on barbecuing, the BBQ season can last all-year!
Learn how to prepare perfect meats, fish, and vegetables and discover creative
marinades and dips that will stun your guests. Vegetarians, too, will have
plenty to love in this sumptuous volume.
It is time to move beyond sausages and chicken legs for your BBQ. Finger food from the grill is a very different, inspiring idea. With chapter titles such as In the Fist, Impaled, On a Spoon, Rolled, and By the Way, you can start to guess how diverse the recipes in this book are. These amazingly creative finger food recipes take their inspiration from the vibrant street food scene and present ideas for rolls, wraps, waffles, gyros, quesadilla, hotdogs, ribs, kebabs, gyoza, tataki, wings, pancakes, pulled meats, toasted sandwiches, and bruschetta, as well as salads, sauces, and dips to accompany these dishes. The recipes can make ideal starters, small snacks, or form part of a multi-course menu. Every one shows how long it takes to prepare and there is a star system indicating the level of difficulty. Many recipes are easy, some are more sophisticated, but with the help of numerous tips and a little practice you will turn out success every time. So if you tend towards the same old traditional fare at BBQ time Finger Food From the BBQ and Grill is the remedy ...Let it seduce you with its experimental ideas.
