Daniela Friedl Bücher

Essen Sie sich glücklich! Unsere tägliche Mahlzeit ist so viel mehr als reine Nahrungsaufnahme – wir verbinden Farben, Emotionen und Erinnerungen mit Speisen. Bestimmte Lebensmittel heben unsere Stimmung und stärken unsere Belastbarkeit. Lieblingsspeisen sind häufig wahre Seelentröster und wirken wie Balsam auf unser Gemüt, sie lassen uns Stress und Ärger vergessen. Eine bunte Welt der frischen, duftenden und vor allem glücksspendenden Gaumenfreuden. Kreative Delikatessen für jeden Anlass – vegan, soja- & glutenfrei.

Frische Beeren, cremige Sahne und zartschmelzende Schokolade. Von herzhaften Donuts über knackige Müsliriegel bis hin zu himmlischen Festtagstorten – jedes Schleckermäulchen wird fündig. Die veganen Leckereien kommen ohne Soja und Weizen aus und lassen dennoch keine Wünsche offen. Für alle, die das süße Glück gerne auch teilen, gibt es kreative Verpackungsanleitungen zum Selbermachen.

„Wahre Freundschaft braucht vieles, aber Dominanz gehört nicht dazu.“ (Daniela Friedl) Pferde spiegeln uns auf eine ganz besondere Weise, welche für unser persönliches Wachstum außergewöhnlich hilfreich sein kann. Ihr unmittelbares Feedback ist weder verletzend oder wertend noch manipulierend und genau deshalb schafft es Raum für echte Selbstreflektion und Entwicklung. Dieses Geschenk der Tiere an uns Menschen muss jedoch von Herzen kommen und freiwillig gegeben werden, denn erzwungen verliert es seinen Wert. Begib dich mit diesem Buch auf eine Reise der besonderen Art – fernab von Dominanz, Unterwerfung oder Druck – und lerne dabei, dich selbst und dein Pferd aus einem völlig neuen Blickwinkel zu betrachten. Das von der Autorin entwickelte pferdegestützte Konzept kombiniert gängige Entspannungsverfahren mit Yoga, Atemtechniken, Fantasiereisen sowie Auszügen aus der Chakren- und Aromatherapie und zielt auf Entspannung, Selbsterkenntnis sowie den Abbau von Ängsten ab.

Sie haben genug von Nudeln mit immer derselben Tomatensoße? Eintöniger Blattsalat ist Ihnen zu wenig und die vegane Currywurst reißt Sie schon lange nicht mehr vom Hocker? Daniela Friedl zeigt, dass vegane Küche ohne Soja- und Fleischersatzprodukte auskommt und trotzdem viel zu bieten hat. Es finden sich österreichische Familienrezepte ebenso wie raffinierte Eigenkreationen. Die Gerichte sind unkompliziert und können in nur dreißig Minuten nachgekocht werden. Die vielseitige Rezeptsammlung reicht von Suppen und Snacks über Brotaufstriche bis hin zu schnellen Hauptmahlzeiten und köstlichen Desserts für ungeduldige Naschkatzen.

Vegane Küche und traditionelle Hausmannskost – auf den ersten Blick scheint dies ein Widerspruch zu sein. Daniela Friedl zeigt jedoch, wie daraus eine gelungene Kombination entsteht, die sowohl Erinnerungen weckt als auch bodenständige Gaumenfreuden verspricht. Die Autorin stellt ihre persönlichen Lieblingsgerichte aus Kindertagen vor – neu entdeckt, vegan und tierleidfrei. Die liebevoll bebilderten Rezepte werden mit wertvollen Tipps und historischen Hintergrundinformationen abgerundet.

Die Klassiker der österreichischen Küche versprechen Gaumenfreuden, die sich auch vegan umsetzen lassen. Diese Lieblingsgerichte aus Kindertagen sind jeweils bebildert, genau beschrieben und absolut vegan und tierleidfrei neu konzipiert. Es gibt Rezepte für vegane Honigalternativen, viele gute Suppen, Brotaufstriche und deftige Schmankerln und Mehlspeisen – die historischen Hintergrundinformationen sind das Tüpfelchen auf dem I. Natürlich kommen auch vegane Möglichkeiten zu Milch und Obers nicht zu kurz, ebenso vegane Einkaufstipps und gelungene Kombinationen.

Wie lebt es sich als Veganer in der rot-weiß-roten Alpenrepublik? Seinen Werten treu zu bleiben und dennoch am gesellschaftlichen Leben teilzunehmen, das erweist sich im Alltag oft als moralischer Spagat. Ein Spagat zwischen Schweinebraten und Ethik, Lederhose und Gewissen.