Wintergrillen geht die zweite Runde Wie Panettone im Speckmantel, Rehrücken in Glühweinsauce oder der ultimative Winterburger auch dann stets perfekt gelingen, wenn Minusgrade und Wind der Glut zusetzen, zeigt Wintergrill-Pionier Tom Heinzle in seinem neuesten Meisterwerk. Winterliche Aromen nach Lebkuchen, Zimt oder Anis verströmen dabei ihren Duft und locken die Gäste an den heißen Grill, wo Tom Heinzle stets auch wärmende Getränke und kleine Snacks für zwischendurch bereithält, während seine kreativen Rezeptideen aus saisonalem Gemüse, Fleisch oder Fisch auf Feuerplatte, Grillrost & Co. für Vorfreude sorgen.
Geniales Grillbuch für das ganze Jahr: 365 Tage voller Grillgenuss! Tom Heinzle zeigt, wie saisonale, einfache Zutaten in kreativen Grillrezepten kombiniert werden können – von Zitronenhähnchen im Salzbett über geräucherte Forelle bis hin zu Käsekuchen vom Rost. Es gibt Menü-Vorschläge und Ideen für die Vorratskammer, um das Beste aus jeder Jahreszeit zu konservieren. Stimmungsvolle Bilder laden zum ganzjährigen Grillen ein! Heutzutage wird das ganze Jahr über gegrillt, und die Zubereitung auf dem Grill verleiht Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst einen unverwechselbaren Geschmack. Wintergrillen bei Schnee ist ein unvergessliches Erlebnis und kulinarisch lohnenswert. Tom Heinzle, ein anerkannter Grillprofi, bringt das Beste aus jeder Saison auf den Grill – von Bärlauch und Spargel bis zu Wildfleisch und Maronen. Sein Fokus auf saisonale Lebensmittel spiegelt sich in seinen Rezepten wider. Kräuter, die im Sommer kräftig würzen, und Kürbis, der im Herbst seinen vollen Geschmack entfaltet, werden kreativ eingesetzt. Tom erklärt die Zubereitung Schritt für Schritt und gibt zahlreiche Tipps, sodass lauwarme Sommernächte und gemütliche Adventsabende zu besonderen Grillevents werden. Saftige Fleischgerichte, knackiges Gemüse und selbst gebackenes Brot mit eingemachtem Gemüse sorgen für den Extrakick, gefolgt von süßen Grillüberraschungen.
Das Buch des Grillmeisters Tom Heinzle bietet zahlreiche köstliche Rezepte, edel gestaltet und mit wunderschönen Food-Fotos. Die kalten Monate sind ideal für üppigere Speisen, und Minusgrade sind kein Hindernis mehr, um den Grill anzuheizen. Winterliches Grillen eröffnet neue Geschmackserlebnisse mit Gerichten wie gefüllter Wildente, Winter-Camembert, Roastbeef mit Lebkuchen, Chili-Birnen, Hirsch-Entrecote, winterlichen Spare Ribs und Hühnchen im Heubeet. Heinzle teilt zudem wertvolle Expertentipps und Hinweise, was beim Wintergrillen zu beachten oder vermeiden ist.
Über 50 winterliche Grillrezepte sorgen nicht nur bei Grillfans für Begeisterung: von Apfel-Blunzen-Lasagne über Wildhasenrücken bis hin zu Beilagen wie Radicchio vom Grill und Desserts wie Buchteln aus dem Dutch Oven. Diese winterlich-weihnachtlichen Rezepte gelingen nicht nur auf dem Grill. Das ideale Kochbuch für die kalte Jahreszeit und perfekt für Weihnachten – Merry Grillmas! Die stimmungsvollen Aufnahmen in authentischer Umgebung begeistern Grillenthusiasten. Ein absolutes Must-Have für jeden Griller! Weitere Werke von Heinzle, wie „Wild Grillen“ und „Vegetarisch Grillen“, sind ebenfalls erhältlich.
Natural born Griller! Originelle „Fotomodelle“: Harte Rocker genießen Gemüse vom Grill! Ein wunderschöner Koch- und Bildband für echte Griller Brillante Food-Fotos und außergewöhnliche Rezepte Grilljunkies aufgepasst: Lasst das Fleisch auf der Weide und entert den Gemüseladen. Tom hat wieder einmal mit Aromen und heimischen vegetarischen Zutaten gezaubert. Herausgekommen ist ein Grillbuch, das völlig neue Standards setzt. Die vielfältigsten Gaumenkitzel sind garantiert! Ein wahrer Augenschmaus außerdem sind die Fotos: Den „Models“, harten Rockern, beim Geschmackstest und Genießen von Toms Kreationen vom Grill zuzuschauen, macht Lust auf Mehr! Ausgetretene Pfade sind nicht sein Ding. Toms Rezepte sind innovativ, genauso inspiriert wie inspirierend – und der Gaumenkitzel, der dahintersteht, immer ein bisschen wie Zauberei. Dass einer der angesagtesten und bekanntesten Griller, den die stetig wachsende Szene kennt, bei einem seiner Herzensthemen nicht einfach Gemüse und Tofu zu Brandings verhilft, ist klar. Lassen Sie sich überraschen – nicht nur das Spiel mit Aromen und heimischen vegetarischen Zutaten ist mehr als außergewöhnlich. Auch die Präsentation der Grillgerichte folgt einem ganz und gar ungewöhnlichen Style. Toms Style. Brillant fotografiert von Markus Gmeiner.
