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Jean-Michel Casset

    Cosmologie culinaire
    Du vide et de la création
    Le Lycée Français de Vienne. Livre du Cinquantenaire 1946-1996 ‎
    Mathématiques
    • Du vide et de la création

      • 312 Seiten
      • 11 Lesestunden

      Pourquoi y a-t-il quelque chose plutôt que rien ? Le vide est-il le néant ? Jusqu'à présent, ces questions sont restées l'apanage de la métaphysique et de la théologie. Le temps est venu pour la science de les reformuler en s'interrogeant sur la nature profonde de la réalité. Michel Cassé montre que, dans le moindre centimètre cube d'espace, fourmille une faune stupéfiante de particules, de quanta. Parfaitement neutre, mais totalement habité, le vide est au centre des corps. Et l'on s'émerveille que de lui soit né un monde

      Du vide et de la création
    • Cosmologie culinaire

      Avec les recettes du chef André Daguin

      • 190 Seiten
      • 7 Lesestunden

      Que peut-il bien se passer quand un cuisinier rencontre un astrophysicien ? Aux délices du magret de canard et du foie gras s'adjoignent ceux de la cosmologie. Tant il est vrai que le big bang, soupe d'ondes et de particules, fut une recette comme une autre, quoique un peu plus universelle que la soupe aux fèves, et que mijotent dans nos casseroles bien des univers de goûts et de saveurs inédits. André Daguin et Michel Cassé nous convient ici à partager le banquet de l'amitié et de la curiosité. De quoi faire frétiller tout à la fois les papilles et les neurones.

      Cosmologie culinaire