Keri Gans ist eine registrierte Ernährungsberaterin mit über zehn Jahren Erfahrung in eigener Praxis in Manhattan. Sie war Sprecherin der American Dietetic Association und Präsidentin der New York State Dietetic Association. Gans konzentriert sich auf individuelle und Gruppenberatung zur Ernährung, öffentliche Vorträge, Schriftstellerei und Beratung. Ihre Arbeit wird häufig in lokalen und nationalen Publikationen sowie Fernsehprogrammen vorgestellt, wo sie sich mit Themen des gesunden Lebensstils und der Ernährung befasst.
A celebrity dietician and spokesperson for the American Dietetic Association identifies ten accessible practices for enabling permanent weight loss, in a recipe-complemented guide that suggests such options as not skipping meals and avoiding soda.