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Valerio Costanzia

    Fooditalia
    Il cucchiaio arcobaleno
    Food Italia
    • Il cucchiaio arcobaleno

      • 223 Seiten
      • 8 Lesestunden

      Il meglio della cucina vegan dal mondo, per la prima volta presentata secondo una suddivisione cromatica e per aree geografiche, unendo i benefici della cromoterapia alla varietà delle cucine etniche. I colori aiutano il corpo e la psiche a ritrovare il loro naturale equilibrio, determinando effetti fisici e psichici in grado di stimolare le energie e calmare certi sintomi. Anche in cucina, recenti ricerche hanno dimostrato che i pigmenti che colorano la frutta e la verdura (denominati «fitonutrienti») producono effetti benefici su tutto l’organismo e svolgono azioni diverse proprio in base al loro colore. Il rosso di un pomodoro, il verde di un avocado, l’arancione di una zucca, il blu di un mirtillo non stuzzicano solo i nostri sensi: hanno un effetto benefico anche sulla nostra salute e i nostri stati d’animo. Spesso non ci facciamo caso, ma il colore gioca un ruolo fondamentale nei cibi e nell’alimentazione. Dall’incontro e la collaborazione tra un esperto in tematiche alimentari e uno chef vegan giramondo, dal loro amore per i cibi buoni e giusti, nasce Il Cucchiaio Arcobaleno, oltre 170 ricette vegan dalle tradizioni gastronomiche di tutto il mondo: dagli antipasti ai dessert, dai pani ai piatti unici, suddivise in base al loro colore dominante. Piatti appetitosi per gli occhi e il palato, per realizzare anche nella nostra cucina golosità «belle, buone e giuste» da ogni angolo del pianeta.

      Il cucchiaio arcobaleno2012
    • Fooditalia

      Edition bilingue français-italien

      • 461 Seiten
      • 17 Lesestunden

      De tous temps appréciée des voyageurs et des touristes (rappelons-nous les pages immortelles du Voyage en Italie de Goethe), la péninsule italienne ne se contente pas d'offrir des paysages sensationnels et un héritage historique et artistique, elle abrite également un coffre à trésors rempli de produits alimentaires d'excellente qualité, expression de ses terres panachées. Ce livre grand format, avec ses nombreuses illustrations en couleur, présente la quintessence de l'alimentation italienne et comporte des chapitres consacrés aux produits transalpins classiques ainsi que des informations sur le terroir et les différentes régions, des Alpes à la Sicile, où ces aliments exceptionnels voient le jour. C'est le guide indispensable des splendeurs gastronomiques de l'Italie qui vous aidera à savourer à pleines dents ses spécialités.

      Fooditalia2009
    • How often have you seen a teenage girl pretend to be perturbed, but secretly smile, when she is told that she acts or looks just like her mother? Fathers, brothers, and friends shake their head in wonder as girls "turn into their mothers." This audiobook contains the 101 best stories from Chicken Soup's library on the mother-daughter bond. Mothers and daughters will laugh, cry, and find inspiration in these stories that remind them of their mutual appreciation.

      Food Italia2009
      4,0