Jennifer Brand-Miller Reihenfolge der Bücher

Diese Autorin ist eine Pionierin in der Erforschung des glykämischen Index und seiner Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit. Ihre Arbeit konzentriert sich auf ein tiefes Verständnis von Kohlenhydraten und ihrer Rolle in der Ernährung, insbesondere im Hinblick auf Diabetes und Insulinresistenz. Sie erforscht auch die evolutionäre Ernährung und die traditionelle Ernährung der australischen Ureinwohner und entdeckte das Konzept des glykämischen Index bei der Untersuchung einheimischer Lebensmittel. Ihre Forschung hat die globale Sichtweise auf Ernährung, Nährwert und Diäten grundlegend verändert.