Ruth Kreider-Stempfle Reihenfolge der Bücher

Wie man Marmorkuchen, Muffins und Käsesahnetorte backt, wie man Kokosmakronen, Knusperröllchen oder Baisers macht, das alles wird in klaren Arbeitsschritten und mit vielen Fotos erklärt. Weil in kleinen Bäckern aber meistens auch große Baumeister stecken, verrät dies originelle Backbuch noch viel mehr. Aus Schokotalern entsteht eine tolle Ritterburg, Panettone-Kuchen verwandeln sich in lustige Türmchen und Löffelbiskuits sind ideal, um daraus ein klappriges Skelett zu basteln. Die kleine Backwerkstatt am Ende des Buches fasst die Grundtechniken des Backens zusammen und verrät viele nützliche Tipps und Tricks. Enthält die Einzelbände „Backen & Bauen“ und „Keks & Krümel“

Leckere Rezepte für Kekse, Kuchen und Torten finden sich in diesem großen Sammelband. Wie man Marmorkuchen, Muffins und Käsesahnetorte backt, wie man Kokosmakronen, Knusperröllchen oder Baisers macht, das alles wird in klaren Arbeitsschritten und mit vielen Fotos erklärt. Weil in kleinen Bäckern aber meistens auch große Baumeister stecken, verrät dies originelle Backbuch noch viel mehr. Aus Schokotalern entsteht eine tolle Ritterburg, Panettone-Kuchen verwandeln sich in lustige Türmchen und Löffelbiskuits sind ideal, um daraus ein klappriges Skelett zu basteln. Die kleine Backwerkstatt am Ende des Buches fasst die Grundtechniken des Backens zusammen und verrät viele nützliche Tipps und Tricks. - Über 70 Ideen für Kuchen, Kekse und Torten - Einfache Arbeitssschritte - Erklärt die Grundtechniken des Backens - Mit vielen Anleitungsfotos

Nach dem großen Erfolg von Keks und Krümel haben die Autorinnen mit Backen und Bauen ein Werk geschaffen, in dem sich alles um Kuchen und Torten dreht. In dieser Kuchen-Werkstatt lernen Kinder 22 Rezepte für Kuchen und Torten kennen und sie erfahren, welche fantastischen Überraschungen sie aus den Teigen machen können. Die Autorinnen erläutern in klaren Arbeitsschritten und mit vielen Fotos, wie Marmorkuchen, Käsesahnetorte, eine Eisrolle, Panettone, Muffins, Donuts, Engelsspeise, Madeleines, Brownies, Windbeutel, Pavlova und vieles mehr kinderleicht zubereitet werden können. Und sie zeigen, wie aus Marmorkuchenteig ein Vulkanausbruch wird, sich Donuts in ein Schlangennest verwandeln, Brownies mit kunstvollen süßen Mosaiken verziert werden und eine Pizza Capricciosa aus Pavlovateig gezaubert wird. In der kleinen Backwerkstatt am Ende des Buches werden die Grundtechniken des Backens zusammengefasst und viele nützliche Tipps und Tricks verraten. Die Kuchen-Werkstatt versammelt bekannte und unbekannte, regionale und internationale, einfache und ein bisschen schwierigere Rezepte für große und für kleine Bäcker und Bäckerinnen.

Reich illustrierte Backrezepte und Anregungen für fantasievolle Bastelarbeiten. Ab 10.