Artur Cisar-Erlach ist ein Waldökologe und Experte für Lebensmittelkommunikation, dessen Werk sich mit den Bereichen Lebensmittel und Ökotourismus beschäftigt. Seine Arbeit erforscht die komplexen Verbindungen zwischen Natur, Ernährung und verantwortungsvollem Reisen. Durch seine Texte bietet er eine einzigartige Perspektive auf die kulturellen und ökologischen Aspekte unserer Ernährung und deren Ursprünge. Seine Expertise liegt in der Verknüpfung von wissenschaftlichem Verständnis mit praktischer Erfahrung.
Artur Cisar-Erlach, Waldökologe und Lebensmittelexperte, begibt sich auf eine kulinarische Reise, um die Aromen von Holz und deren Einfluss auf Lebensmittel zu erkunden. Von neapolitanischer Pizza bis zu indischen Teeplantagen zeigt er die Vielfalt der Holzaromen und deren Bedeutung für unsere Lieblingsspeisen. Ein Muss für Foodies und Naturfreunde.
An illustrated celebration of sustainable and often little-known edible plants from around the world that are revolutionizing how we grow, eat, and appreciate food.