Dotty Griffith

Dotty Griffith ist eine anerkannte Koryphäe der texanischen Küche und des Barbecues. Als ehemalige Food-Redakteurin und Restaurantkritikerin für The Dallas Morning News hat sich Griffith ihrer Leidenschaft verschrieben, die Elemente der vielfältigen kulinarischen Traditionen ihres Staates zu beobachten, zu analysieren und zu teilen. Ihre Arbeit dringt tief in das Herz der texanischen Esskultur ein und enthüllt deren Reichtum und Vielfalt mit Enthusiasmus und fundiertem Wissen.