Kenedy Jacob

Dieser Autor nähert sich der Gastronomie mit einer tiefen Leidenschaft, die in seinem familiären Hintergrund und seinen frühesten Erinnerungen an Essen wurzelt. Seine Ausbildung in der Geschichte und Philosophie der Wissenschaft sowie seine Studien über die Beziehung zwischen Mensch, Medizin und Krankheit verleihen seinem kulinarischen Verständnis intellektuelle Tiefe. Die Liebe des Autors zum Essen ist jedoch vor allem emotional, aufgebaut auf den reichen kulinarischen Traditionen seiner Familie. Seine Arbeit ist fundiert, leidenschaftlich und spiegelt umfangreiche Erfahrungen aus renommierten Küchen wider.