Julia Turshen (Bücher)

Julia Turshen Bücher

Julia Turshen ist eine Autorin, die sich stark für gesellschaftliches Engagement und Inklusivität in der kulinarischen Welt einsetzt. Mit ihren Kochbüchern inspiriert sie die Leser, Essen und das Teilen von Speisen aktiv anzugehen. Ihre Arbeit hebt die Kraft der Gemeinschaft hervor und betont die entscheidende Bedeutung von Vielfalt in der Lebensmittelbranche. Sie gründete auch eine Initiative, die sich der Schaffung einer inklusiven Plattform für Frauen und nicht-binäre Personen im Lebensmittelbereich widmet.

Ma Africa. Das Kochbuch

75 Originalrezepte & Geschichten aus den Küchen ost- und südafrikanischer Großmütter

Hawa Hassan

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Wenn die Oma kocht, schmeckt's am besten. Das gilt nicht nur bei uns, sondern überall auf der Welt besonders in Afrika, wo die »Bibi« oder »Ma'« hohes Ansehen genießt. Dieses Buch stellt 75 authentische Rezepte von afrikanischen Großmüttern vor, wie Matoke (gedämpfte Kochbananen) von Ma' Vicky aus Tansania, geschmorte Hähnchenkeulen von Ma' Gehennet aus Eritrea oder Ma' Marias Fisch in Kokossauce. Dazu erzählen die Frauen ihre inspirierenden Geschichten, die von Stärke und Lebensfreude zeugen und zeigen, dass das Kochen und Essen nicht nur Familien, sondern auch Kontinente verbindet.