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Fabio Parasecoli

    Fabio Parasecoli ist eine führende Autorität für Lebensmittelgeschichte und -kultur, der sein Fachwissen an renommierten Universitäten und Kochschulen weitergibt. Seine Arbeit befasst sich mit der tiefgreifenden Verbindung zwischen Essen, Kunst und Gesellschaft und untersucht seine kulturelle Bedeutung und historische Entwicklung. Parasecolis Einfluss erstreckt sich auch auf den Journalismus, wo er zu Diskussionen über Gastronomie und Wein beiträgt. Sein unverwechselbarer Autorenschaftsansatz bietet den Lesern eine bereichernde Perspektive auf die Welt der Lebensmittel, die über den reinen Konsum hinausgeht.

    Food
    Gastronativism
    Al Dente
    Food Culture in Italy