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Barry Estabrook

    Barry Estabrook ist ein Autor, dessen Werke sich mit der komplexen Welt der Lebensmittel und der Landwirtschaft auseinandersetzen. Er fordert die Leser heraus, darüber nachzudenken, woher ihre Lebensmittel stammen und welche Auswirkungen ihre Produktion hat. Sein Schreiben ist fundiert, provokativ und stets zugänglich.

    Just Eat
    Tomatoland, Third Edition
    Pig Tales: An Omnivore's Quest for Sustainable Meat