Judith Fertig ist eine Autorin, deren literarische Stimme sich sowohl in erzählender Fiktion als auch in kulinarischer Erkundung ausdrückt. Sie nimmt Geschmack als Quelle von Geschichten und Rezepten wahr, sei es in der delikaten Kunst des Backens oder der robusten Tradition des Barbecues. Ihre Schriften befassen sich mit der tiefen Verbindung zwischen Essen, Erinnerung und den Erzählungen, die unser Leben prägen.
Slow-smoked authentic American barbecue foods are cooked low and slow next to a fire and flavoured with wood smoke. The results are sublime - succulent, finger-lickin' ribs, brisket, steaks, salmon and more...
I cupcake sono una vera squisitezza e 500 Cupake è una miniera di deliziose ricette facili da preparare, scritte in modo chiaro e illustrate con centinaia di fotografie a colori. Un capitolo è rivolto ai nuovissimi cupcake oggi così alla moda, vere e proprie opere d'arte, bellissimi e semplici da realizzare. La sezione introduttiva illustra le fasi fondamentali della preparazione e della cottura dei cupcake, l'attrezzatura, gli ingredienti, i suggerimenti per conservare e confezionare questi squisiti dessert. Le ricette spaziano dalle forme e dai sapori classici alle nuove proposte, compresi i cupcake per diete speciali, per soddisfare ogni desiderio e ogni palato.