Kurma dasa ist ein gefeierter kulinarischer Künstler und Autor, der sich auf traditionelle indische (vedische) Küche spezialisiert hat. Seine tiefgreifende Expertise in regionalen indischen Küchen, die er durch ausgedehnte Reisen und praktische Erfahrungen in Tempeln, Restaurants und Privathäusern erworben hat, prägt seinen unverwechselbaren Ansatz. Dasas Werk fängt meisterhaft authentische Aromen und Techniken ein und macht den Reichtum der vegetarischen Gastronomie einem globalen Publikum zugänglich. Er inspiriert Leser dazu, köstliche, nahrhafte Gerichte zu entdecken und zu teilen.
The message of Quick Vegetarian Dishes is refreshingly simple: life in the fast lane doesn't necessarily mean life in the fast food lane. Even if your life is moving at top speed, you can, with Kurma's expert guidance, quickly prepare something hot and fresh, stunningly original and tasty, for yourself, or two, or a few others, almost as quickly as you can order out.
In this lavishly illustrated classic cookbook, Kurma presents more than 240 time-tested delectable vegetarian recipes.