Branko Černý Bücher

Podle knihy dobré české a moravské víno vybere i laik a chutné jídlo všední i sváteční uvaří každý začátečník

Představení nejlepších kolekcí vín roku 2010 a představení jednotlivých vinařství.

Unikátní průvodce víny České republiky Kniha obsahuje rozsáhlou databázi více než 800 vín aktuální domácí produkce, včetně laboratorních analytických údajů a rigorózního hodnocení profesionálních hodnotitelů vín, kalendář vinařských akcí konaných v České republice v roce 2008, informace o 130 českých vinařstvích a řadu rejstříků věcných, jmenných, vinných usnadňujících orientaci v knize.

Tato publikace vznikla naprincipu hledání ideálních vzhledových, aromatických a především chuťových kombinacích vín, pokrmů a sýrů. Vybrali jsme 80 podle našeho názoru nejlepších vín ročníků 2003 a 2004 z České republiky, 40 špičkových sýrů domácí i zahraniční výroby a na 80 originálních autorských receptů a z těchto 3 složek vytváříme nejvhodnější kombinace - víno, pokrm, sýr.

Kniha představuje formou komentovaných rozhovorů 64 vinařství přímo a o dalších se zmiňuje v rámci jednotlivých vinařských oblastí. Provede vás nově připravovaným "evropským" vinařským zákonem, v kapitolách Víno a sklo, Víno a zdraví, Víno a sýry, Víno a ryby a Víno a olivy pojednává daná témata ze širšího pohledu a na několika stovkách původních barevných fotografií nabídne i takové pohledy, které byste sami třeba nikdy neuviděli. (aktuální obrazový průvodce českými a moravskými vinařskými oblastmi, 50 předními vinařstvími a jejich nejlepšími víny).

Zcela nová kniha autora Branko Černého začínající novou tradici. Kniha, která vždy na podzim představí vína přicházející na trh. Kniha, ve které najdete hodnocení vín pomocí jednoduchého systému korunek. Toto hodnocení a údaje v knize obsažené vám pomohou v orientaci na trhu s víny. V knize najdete informace a kontakty na téměř 150 vinařů a vinařských podniků a na 850 ohodnocených a podrobně popsaných vín.

Najdete tu prezentaci 153 vinařství z Čech a Moravy. V rámci prezentace pak nejen kontakty, ale i nativní popisy a fotografie. Kniha rozebírá a doporučuje více než 1 000 aktuálních domácích vín. Doporučení a bodové hodnocení vzniklo na základě regulérní soutěže hodnocené prestižními domácími degustátory.