Lothar Jäger Bücher

Der vollständige, aktualisierte und ergänzte Überblick über Entstehung, Epidemiologie, Diagnostik, Therapie und Prophylaxe von Nahrungsmittelallergien mit allen Nahrungsmittelallergenen von A-Z.Dazu Testmethoden, Kreuzreaktivität, Nahrungsmittelzusatzstoffe und Informationen zu den Risiken genmanipulierter Nahrungsmittel.

„JÄGER, JETZT HALTEN SIE MAL ENDLICH IHREN MUND.“ Die Zellentür wurde aufgeschlossen und nach meinem Eintritt in die Zelle hart ins Schloss geworfen. So, das war es wohl für’s Erste für mich. Da saß ich nun auf meiner harten Pritsche. Selber schuld, könnte man sagen. Was war ich nur für ein verdammter Idiot. Niemals hätte ich damit gerechnet, dass sich das Blatt einmal so schnell wenden könnte. Zeit meines Lebens hatte ich mich durchgewurschtelt, hatte überwiegend auf der Sonnenseite des Lebens gestanden, und jetzt? Jetzt war alles vorbei. Jetzt hatten sie mich gepackt. Schluss, aus, Feierabend. Gab es für mich noch eine Chance oder nicht? Ich war völlig am Ende. Frauen, Knast und Kokain, diese drei Dinge hatten bisher mein ganzes Leben bestimmt und zumindest eines dieser drei Dinge hatte nun dafür gesorgt, dass ich hier saß und – wenn nicht ein Wunder geschieht – wohl auch noch lange sitzen würde. Wie hatte es nur so weit kommen können, hatte ich jetzt den alles entscheidenden Fehler gemacht?

Gefahren durch Nahrungsmittel sind „in aller Munde“: Neben Skandalen bei der Tierfütterung häufen sich Berichte über z. T. lebensbedrohliche allergische Reaktionen und die Angst vor der Chemisierung unserer Nahrung. Der Arzt ist gefordert, Patienten fundiert zu beraten, echte Allergien zu diagnostizieren und wirksam zu behandeln. Hier findet er das notwendige Wissen, insbesondere über Praktische Durchführung der diagnostischen Tests Prophylaktische Maßnahmen, v. a. im frühen Kindesalter Verborgene Allergene Kreuzreaktivität Risiken genmanipulierter Nahrungsmittel („designer food“)

Allergische Erkrankungen nehmen weltweit zu. Allein in Deutschland schätzt man die Zahl der Allergiekranken auf etwa 23 - 30 Millionen, darunter erschreckend viele Kinder und Jugendliche. Der renommierte Allergologe Lothar Jäger erläutert die unterschiedlichen Allergieformen und ihre Auslöser, beschreibt die wichtigsten Behandlungsmethoden und erklärt, wie man sich vor Allergien schützen kann. Ein Anhang informiert über wichtige Beratungsstellen und Selbsthilfeverbände.