Herzgesund mit pflanzenbasierter Ernährung Koronare Herzkrankheiten sind vermeidbar oder umkehrbar, der Schlüssel zum Erfolg liegt in der Ernährung. So haben auch hohe Werte an Cholesterin und Bluthochdruck keine Chance. Dr. Esselstyn, international anerkannter Arzt, stellt sein revolutionäres Herz-Ernährungsprogramm vor: rein pflanzlich, ohne Fette und äußerst nährstoffreich. Die Wirksamkeit wurde in über drei Jahrzehnten und vielen Studien bewiesen. Wissenschaftliche Hintergründe: Wie hängen Herz und Ernährung zusammen? Einfache Strategien: So gelingt die Ernährungsumstellung Über 160 schmackhafte Rezepte: schnelle Snacks bis nahrhafte Hauptgerichte Esselstyns Botschaft ist so einfach wie radikal: Wer anders isst, erkrankt erst gar nicht am Herzen! Und wer seine Ernährung nach einem Herzinfarkt umstellt, hat beste Chancen, ohne Medikamente und Operation ein gutes Leben zu führen.
Caldwell B Esselstyn Bücher
Dieser Autor, ein Arzt und ehemaliger olympischer Ruderchampion, konzentriert sich auf pflanzliche Ernährung. Seine umfangreiche Forschung befasst sich mit der Eindämmung und Umkehrung von koronaren Herzerkrankungen bei schwer kranken Patienten. Die Arbeit basiert auf Langzeitstudien, die den Einfluss der Ernährung auf die Herzgesundheit über viele Jahre hinweg verfolgen. Er leitet derzeit ein Programm zur Prävention und Umkehrung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen an der Cleveland Clinic.
