Das Buch thematisiert die Umstellung auf glutenfreie und kohlenhydratarme Ernährung, insbesondere den deutschen Bezug zu Brot. Es bietet Rezepte für eiweiß- und ballaststoffreiche Brote, darunter das nahrhafte Lembasbrot aus „Herr der Ringe“ und beliebte Sonntagsbrötchen, die für die ganze Familie geeignet sind.
Iris Jansen Bücher
