Karl-Josef Fuchs Bücher

Der Sammelband "WILD – Best of Wild & mehr" von Karl-Josef Fuchs bietet eine Vielzahl an Wildrezepten, von Wildgeflügel über Reh bis Wildschwein. Mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen, Grundlagen der Wildküche und einem Jagdkalender wird der Leser zum Genuss aus dem Wald geführt. Das großformatige Buch besticht durch eine edle Ausstattung.

In der Nachfolge seiner beliebten Wildkochschule präsentiert Karl-Josef Fuchs hier die moderne Wildküche und zeigt in über 80 neuen Rezepten, welche kreativen Kombinationen mit Wild möglich sind. Ob mit Gemüse, Kräutern oder Gewürzen. „Wild & mehr“ ist ein weiteres Standardwerk für jeden Hobbykoch.