Yazan Doudieh Reihenfolge der Bücher (Chronologisch)

Von Israel bis Nordafrika – und weiter in die moderne Küche: Dieses Falafel-Kochbuch vereint klassische Rezepte mit innovativen Varianten aus roten Linsen, weißen Bohnen oder Kidneybohnen. Ob traditionell frittiert oder zeitgemäß im Airfryer, ob Berliner Style mit Mangosauce oder orientalisches Original – die Familie Doudieh zeigt, wie vielseitig, pflanzlich und alltagstauglich Falafel heute sein kann.

„Syrisch in Vegan“ von Familie Doudieh lädt zu einer kulinarischen Reise durch Damaskus ein. Das Buch bietet 45 veganisierte syrische Gerichte mit klaren Anleitungen und historischen Einblicken. Zudem werden Erlebnisberichte über Lebenshöfe und das Leben in Syrien geteilt, ergänzt durch Kunst und Poesie von Papa Ibrahim.