Marion Trutter Bücher

Dieser neue Band in der bekannten Culinaria-Reihe führt Ihnen die außergewöhnliche Bandbreite einer faszinierenden Vielvölker-Küche vor Augen: Hier lernen Sie die Vielfalt der russischen Vorspeisen kennen, Sakuksi genannt, ebenso wie das Lieblingsgericht der Sibirier, die gefüllten Teigtaschen Pelmeni, aber auch die Zubereitung ukrainischer Ravioli, War enyky, die Nationalspeise der Georgier, Chatschapuri, die Festtagsküche Armeniens oder die sommerliche Gemüseküche Aserbaidschans - in diesem eindrucksvoll fotografierten Band stellen Ihnen die Autoren das gesamte Spektrum der osteuropäischen Kulinarik vor. Hier gilt es, ein neues kulinarisches Terrain zu entdecken.

Dieser Culinaria-Band lädt dazu ein, Spanien kulinarisch zu entdecken. Er bietet Einblicke in die kulturellen Traditionen und Weinregionen des Landes, während über 200 Rezepte die Vielfalt der spanischen Küche von Nord bis Süd widerspiegeln, geprägt von Landschaft, Klima und verschiedenen Kulturen.

Chile stretches along the Pacific coast of South America, west of the Andes, and is the longest country in the world from north to south. The contrasting landscape offers the Atacama Desert in the north – the driest area on earth, and in the south rainforests, lake landscapes and glaciers. Over 400 photographs present this country from north to south with its fascinating world of desert landscapes, volcanoes, glaciers and a rich flora and fauna.

Chile stretches along the Pacific coast of South America, west of the Andes, and is the longest country in the world from north to south. The contrasting landscape offers the Atacama Desert in the north – the driest area on earth – and rainforests, lake landscapes, and glaciers in the south. Over 400 photographs present this country from north to south with its fascinating world of desert landscapes, volcanoes, glaciers, and a rich flora and fauna.

Kuchyně každého národa je její příroda v hrnci," řekl katalánský spisovatel Josep Pla. S Culinarií Španělsko, navazující na knihu Culinaria Francie, budete tedy poznávat rozmanitosti španělské země, přírody i kultury a odstíny neznámých chutí její kuchyně. Už samotná odlišnost klimatických podmínek dává tušit, že zde nemůže existovat jednotná národní kuchyně. Na chladném a vlhkém severu najdeme jiné plodiny než v mírném klimatu u Středozemního moře nebo na chudé náhorní plošině středního Španělska. Recepty v knize reprezentují jednotlivé regionální kuchyně, které zůstávají věrné svým tradicím - máte možnost vyzkoušet například katalánský rybí kotlík, česnekovou polévku z kraje La Manche, valencijskou paellu či mandlové bochánky z Andalusie. Kniha je pozvánkou na kulinární cestu po Španělsku - cesta k srdci vede prostě žaludkem.