Simone Beck

Simone „Simca“ Beck (* 7. Juli 1904 in der Normandie; † 20. Dezember 1991) war eine französische Autorin von Kochbüchern. Gemeinsam mit Julia Child und Louisette Bertholle schrieb sie „Mastering the Art of French Cooking“, das die US-amerikanische Küche und Esskultur nachhaltig beeinflusste.