Josef Rozman Bücher

Anatomie a fyziologie hospodářských zvířat, obecná zootechnika, výživa a krmení hospodářských zvířat : učebnice pro střední zemědělské školy

ČESKÉ OVČÁCTVÍ je komplexní publikace zaměřující se na historii chovu ovcí v České republice. Na základě originálních historických pramenů analyzuje vývoj tohoto odvětví a jednotlivé etapy zemědělství. Důraz je kladen na období „zlatého rouna“, které významně ovlivnilo přírodní vědy, a na vliv orientace chovu ovcí na produkci vlny. Kniha se rovněž zabývá vývojem ve 20. století, zejména po socializaci zemědělství a přechodu na tržní hospodářství po roce 1990. Autoři vycházejí z principu, že poznání minulosti usnadňuje porozumění současnosti a předpověď budoucnosti. Publikace je uznáním pro ty, kteří se věnují chovu ovcí a přispívají k jeho rozvoji. Recenzent Prof. Ing. Václav Jakubec, DrSc. ji charakterizuje jako ojedinělou a poučnou, rozdělenou do tří částí: historická část pokrývá období od pravěku do roku 1918 a od té doby až do současnosti; další část se zaměřuje na produkci, šlechtění a perspektivu chovu ovcí v třetím tisíciletí; poslední část poskytuje orientaci v postavení chovu ovcí ve světě. Publikace má 514 stran, 94 obrázků, 85 tabulek a 377 fotografií dokumentujících vývoj chovu ovcí od začátku 20. století.