Victoria Boutenko Bücher

Heute ist es für viele Menschen nicht einfach, auf ihre Ernährung zu achten, denn der Alltag verlangt uns viel ab und lässt uns wenig Zeit. So essen wir dann mal eben etwas zwischendurch und leiden häufig unter Konzentrationsmangel, Schlaflosigkeit, Antriebslosigkeit oder einem anderen Symptom von Nährstoffmangel. Victoria Boutenkos Antwort auf diese ernährungsbedingten Probleme unserer Zeit sind die GRÜNEN SMOOTHIES. Dieser Wundertrank aus grünem Blattgemüse, anderem Gemüse, (Wild-)Kräutern, Obst und Wasser wird in einem leistungsstarken Mixer zubereitet und versorgt uns mit allem, was wir brauchen: Er ist ein wahres Füllhorn an Vitalstoffen – ungesättigten Fettsäuren, Vitaminen, Mineralstoffen, Spurenelementen, Enzymen und Antioxidantien – sowie Ballaststoffen, Proteinen und Kohlenhydraten … und schmeckt einfach köstlich! „Grüne Smoothies – Ein praktischer Ratgeber mit 200 leckeren Rezepten“. • lässt uns an den Erfahrungen teilhaben, die Victoria in den letzten Jahren mit den grünen Smoothies gewonnen hat; • beantwortet Fragen, die ihr häufig – von Menschen auf der ganzen Welt – gestellt werden; • gibt viele praktische Hinweise und Tipps rund um die Zubereitung von grünen Smoothies; • enthält ein Verzeichnis mit Heil- und Wildkräutern, die man selbst in der Natur sammeln kann, • und 200 hell- bis dunkelgrüne Smoothie-Rezepte, die einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen und dazu inspirieren, selbst kreativ zu werden!

"Green for Life“ ist ein Bericht von Victoria Boutenko über ihre Recherchen zu einer Gruppe von Lebensmitteln, deren Bedeutung bislang dramatisch unterschätzt wurde, obwohl sie den Nährstoffbedarf des Menschen optimal abzudecken vermag: grünes Blattgemüse. Gleichzeitig fand die Autorin heraus, dass wir Menschen heute zu wenig Gebisskraft und Magensäure haben, um die in ihm enthaltene Fülle an Vitalstoffen verwerten zu können. Und so kam Victoria auf die Idee, grünes Blattgemüse mit dem Mixer zu Smoothies zu verarbeiten und durch die Zugabe von Früchten zu verfeinern: Die nährstoffreichen und wohlschmeckenden grünen Smoothies waren erfunden! In „Green for Life“ findet man # wissenschaftlich fundierte Informationen über die Ernährungsgewohnheiten unserer nahen Verwandten, der Schimpansen, die sich fast zur Hälfte von Grünem ernähren; # die Ergebnisse von Victorias Nachforschungen über die Inhaltsstoffe des grünen Blattgemüses; # ihre persönlichen Erfahrungen und ihre eigene Studie über dessen erstaunliche gesundheitsfördernde und sogar heilende Wirkungen; # Erfahrungs- und Heilungsberichte von vielen Menschen, in deren Leben grüne Smoothies Einzug gehalten haben, # und Rezepte für leckere süße und herzhafte Smoothies mit grünem Blattgemüse.

Die Autorin erlebte aus eigener Erfahrung, welch enorme Bedeutung lebendige Rohkost-Nahrung für die menschliche Gesundheit hat. Sie erzählt, wie sie 1994 dadurch sich, ihren Mann und ihre beiden Kinder von schweren Krankheiten heilte. Seitdem hat sie unermüdlich weiter zum Thema lebendige Nahrung recherchiert und präsentiert hier viele interessante wissenschaftliche Erkenntnisse, die teils erst in den letzten Jahren bekannt wurden. Sie untersucht unter anderem, was Lebendigkeit ausmacht, was die ersten Menschen aßen, welche Rolle Bakterien im menschlichen Organismus spielen und wie der Körper sich selbst heilen kann. Ausführlich geht sie außerdem auf das bisher vernachlässigte Thema der Sucht nach gekochter Nahrung ein. Hierzu stellt sie ein detailliertes, praxisbezogenes 12-Schritte-Programm vor, das es erleichtert, die Ernährung auf lebendiges Essen umzustellen. Ein Rezeptteil mit einfach zu erstellenden „rohen“ Gerichten rundet das Buch ab.

Grüne Smoothies sind der genussvollste Weg, um Körper & Geist zu entlasten und zu regenerieren. Grüne Smoothies eigenen sich perfekt für eine Detox-Kur. Sie leiten Giftstoffe aus dem Körper aus und versorgen ihn mit allen Vitalstoffen in bester Bioverfügbarkeit. Eine solche heilsame Auszeit trägt dazu bei, Blut sowie Binde- und Fettgewebe zu reinigen und damit zu entgiften, wodurch die Folgen einer Schadstoffbelastung – wie Abgeschlagenheit, rheumatische Beschwerden, Infektanfälligkeit, Kopfschmerzen und Hauterkrankungen – beseitigt werden; zu einer Ernährungsweise zu finden, die das Gewicht reduziert und Körper und Geist verjüngt; mehr Achtsamkeit ins Leben zu bringen, sodass Naturbelassenes zum bewussten Genuss wird; die Konzentrationsfähigkeit und die geistige Leistung zu erhöhen sowie unser Leben sanft zu entschleunigen. 7 Tage, in denen Sie Ihre höchstpersönliche Welt grundlegend verändern! Victoria Boutenko hat in Detox mit Grünen Smoothies ihre praktische Erfahrung als Leiterin von Detox-Workshops zusammengefasst und begleitet Sie Schritt für Schritt auf dem Weg zu neuer Vitalität und Klarheit im Denken.

Drei langjährige, erfahrene Pioniere der Rohkostbewegung haben ihre Ernährung vor dem Hintergrund jüngster wissenschaftlicher Erkenntnisse kritisch überprüft. Wie sie durch eigene Erfahrung feststellen mußten, trägt es zu mehr Ausgewogenheit bei, wenn die Rohkost gelegentlich durch etwas gekochte oder gedünstete Nahrung ergänzt wird. So können z.B. auch Kartoffeln, Hülsenfrüchte oder Brokkoli genossen werden. Besonderes Augenmerk wird in diesem Buch auf die Zufuhr der essentiellen Omega-3-Fettsäure gelegt, die ganz entscheidend für unser physisches, aber auch psychisches Wohlbefinden ist. Eine Tabelle gibt Aufschluß darüber, in welchen Lebensmitteln Omega-3 enthalten ist. Das Buch enthält 100 Rezepte mit größtenteils rohen und einigen gekochten Gerichten sowie für neue „grüne Smoothies“, reich an Omega-3.

From the author of the international bestseller Green for Life and founder of RawFamily.com comes a comprehensive guide to the healing power of green smoothies, featuring nutrient-rich recipes for enhanced health. Nearly two decades ago, Victoria Boutenko and her family faced serious health issues, including juvenile diabetes, obesity, and chronic fatigue. In search of nutritional solutions, she discovered green smoothies—beverages made from the most nutritionally dense foods. By incorporating these smoothies into her family's diet, they experienced remarkable health improvements, reversing their symptoms and regaining vitality. Boutenko shares her journey and advocates for this elixir on her “Raw Family” website. This guide serves as an essential resource for achieving radiant health and energy. It chronicles the history of green smoothies and offers a variety of recipes tailored to different needs, including celebratory and travel-friendly options, as well as those designed for specific health concerns. Additionally, it provides tips for making the best green smoothies, including advice on selecting the right blender and fresh or frozen produce. With these smoothies, everyone—from raw foodists to meat lovers—can enjoy a nutritious diet without compromising on taste or lifestyle.

The book tells why raw food diet is superior and how to maintain successfully a 100% raw food lifestyle. The text is illustrated with stories from author's personal experience which makes reading easy and plesurable.

A raw food pioneer takes the chore out of eating your greens with this surprisingly simple and powerful solution to getting proper nutrition, every dayThanks to the advent of processed food, people who live in industrial countries, especially those whose families have done so for several generations, often have symptoms of multiple nutrient deficiencies on a very high level. We may not be obviously sick, but may suffer from lack of focus, insomnia, sluggishness, or any host of symptoms caused by nutritional deficiency.Green smoothies provide a way for us to correct these persistent imbalances and begin to discover what health actually feels like. Green Smoothie Revolution offers a wide variety of smoothie recipes as well as the nutrition and know-how behind the drinks.Featuring 200 recipes that pack a powerhouse punch, Boutenko reintroduces long neglected fruits, vegetables, and greens in the most persuasive style for our busy with fast prep and delicious results. Green Smoothie Revolution offers both simplicity and enough variety to keep taste buds happy and the vital nutrients you need.

Three longtime raw foodists present a more balanced way to eat raw with over 100 delicious and nutritious recipes for raw, steamed, and lightly cooked dishes rich in Omega-3s Victoria Boutenko, Elaina Love, and Chad Sarno have been leaders in the raw food movement since the 1990s. Since then, all three have independently arrived at the same conclusion: that a totally raw diet is not necessarily the best diet. One reason for their shift in thinking is the latest scientific research on the impact of omega essential fatty acids on human health. Studies show that if eaten in excess, Omega-6s can cause inflammation and obesity. A typical raw food diet contains large quantities of nuts and seeds, most of which are extremely high in omega-6s and low in Omega-3s. Raw foodists are not the only ones lacking sufficient Omega-3s in their diet. Because Omega-3s are easily damaged by heat, anyone whose diet is high in processed foods and oils probably has an Omega-3 deficiency. Many symptoms of this deficiency can be mistaken for other health problems or nutrient deficiencies, so few people realize the cause of their ailments. Boutenko’s chapters on omegas provide readers more in-depth nutritional information. One hundred recipes—from raw to steamed and lightly cooked dishes, from appetizers to desserts—offer readers the means to enjoy a more sustainable, healthy, and energetic lifestyle.