Thomasina Miers Bücher

Die mexikanische Küche ist farbenfroh, vielseitig und aromatisch, was sie bei Hobbyköchen und Feinschmeckern äußerst beliebt macht. Thomasina Miers präsentiert über 130 authentische Gerichte, die fröhlich und einfach beschrieben sind, sodass die originale mexikanische Küche mühelos auf den heimischen Esstisch gelangt. Die Rezepte umfassen Frühstücksburritos, knusprige Garnelen-Taquitos mit pikanter Avocado-Salsa, Kaktussalat, Schweinebauch-Carnitas und das klassische Hühnchen-Mole mit einer scharfen Schokoladensauce. Auch Desserts, Snacks, Salsas und Drinks ergänzen das mexikanische Erlebnis. Die Zutaten sind leicht erhältlich, und die Autorin stellt typische Lebensmittel vor, einschließlich einer Chili-Kunde, die die Bedeutung der richtigen Schärfe betont. Miers erklärt zudem, wie man Tacos richtig isst, und bietet interessante Länderinfos, die die kulinarische Reise bereichern. Ihre Leidenschaft für Mexiko begann mit 18 Jahren, als sie dort lebte, eine Cocktailbar führte und mit renommierten Köchen arbeitete. Nach ihrer Rückkehr nach Großbritannien gewann sie 2005 bei MasterChef und eröffnete die preisgekrönte Cantina Wahaca, die mittlerweile mehrere Filialen in Südengland hat.

Fiesta Mexicana - mexikanische Küche neu interpretiert Modern, feurig, lecker - das ist es, was Thomasina Miers in ihrem Kochbuch „Mexikanisch kochen ganz einfach“ auf den Tisch zaubert. Die 130 Rezepte stecken voller kulinarischer Überraschungen und reichen von authentischer Straßenküche bis zu bekannten klassischen Gerichten. Ob eine Mais-Bohnen-Salsa, Ceviche mit Kokos und Koriander, Tacos mit Gurke und Mais oder Pilz-Quesadillas und Gebratene Makrele mit süß-saurem Salat - dieses Buch hat für jeden Geschmack das richtige Rezept auf Lager. Neben den zahlreichen Hauptspeisen liefert die Autorin auch Rezepte zu Suppen, Salaten sowie zu Desserts und Getränken. Ein fröhlich, buntes Kochbuch, das nicht nur für exotische Geschmackserlebnisse sorgt, sondern auch durch sein einladendes Layout und tolle Food-Fotos besticht.

Vegetarische Rezepte – typisch mexikanisch! Die mexikanische Küche ist nichts für Vegetarier*innen? Von wegen! In diesem Kochbuch mit über 100 Rezepten spielen knackige Salate, frisches Gemüse und Hülsenfrüchte die Hauptrolle. Die Kochbuchautorin Thomasina Miers zeigt, wie auch Neulinge im Handumdrehen typisch mexikanisch kochen lernen und sich das volle Mexico-Feeling in aller Vielfalt und ganz ohne Fisch oder Fleisch auf den heimischen Teller zaubern – von der cremigen Guacamole über gefüllte Poblanos bis zum perfekten Chili sin carne. Das mexikanische Kochbuch für Veggie-Fans: - Volle Vielfalt: Über 100 vegetarische und vegane Rezepte aus der mexikanischen Küche - Für Foodies, Fans und Neulinge: Unkomplizierte Zubereitungen und frische Zutaten versprechen im Handumdrehen großartigen Genuss - Meatfree, aber Aroma pur: mexikanische Rezepte ohne Fisch oder Fleisch, von Blumenkohl-Taco über knusprige Mais-Nuggets bis Tomaten-Auberginen-Enchiladas - Vegetarische und vegane Rezepte für jede Gelegenheit: Von Frühstück über Snacks, Familienessen oder Partyfood bis hin zu Desserts, Cocktailrezepten und den richtigen Dips und Saucen - Mexikanisch kochen lernen vom Profi: Thomasina Miers betreibt ein populäres mexikanisches Restaurant in London und verrät die wichtigsten Grundrezepte, Basics und praktische Tipps mit typischen Zutaten aus der mexikanischen Küche. Die mexikanische Küche neu entdecken Von Tacos mit Kochbananen und Kürbis bis hin zu frischem Mais und schwarzen Bohnen mit knackigem Grünzeug und einer prickelnden Limetten-Chili-Salsa: Die mexikanische Küche ist vielseitig, voller Aromen und auch vegetarisch ein Genuss! Wer von Burritos, Enchiladas oder fleischlosen Tacos gar nicht genug bekommen kann, kommt mit diesem Kochbuch garantiert auf seine Kosten: egal ob mit typisch mexikanischen Rezepten zum Frühstück oder Brunch, mit Snacks und Beilagen, Suppen, Salaten oder Wohlfühlgerichten für Freunde und Familie. Pure Vielfalt, 100% Veggie! So kann die Fiesta Mexicana kommen! Über 100 vegane und vegetarische Rezepte sowie Grundlagen und Tipps für Kochanfänger*innen und echte Mexico-Foodies.

Pile flavour onto your plates and fill your kitchen with Mexican-inspired vegetarian and vegan recipes from Thomasina Miers, co-founder of Wahaca, Guardian columnist and best-selling author.

This text offers a range of seasonal recipes that use locally-sourced, seasonal ingredients. It presents recipes for starters, lazy brunches, a hearty main of meat, fish or vegetables, or a sumptuous pudding; from moreish bruschettas to roast partridge with mascarpone and thyme.

The finest soup recipes from the top chefs of today, from Rick Stein and Delia Smith to Giorgio Locatelli and Jamie Oliver.

Let chilli lover Thomasina Miers revamp your everyday cooking with the ultimate versatile ingredient.

And every recipe includes a follow-up meal idea so that ingredients or sauces can be repurposed and your week and your food shop get that little bit easier. Bursting with imaginative ideas, big flavours and personality, Home Cook includes 300 recipes and beautiful photography throughout.