The Sweet Book of Candy Making
- 160 Seiten
- 6 Lesestunden
This mouthwatering book is an illustrated, comprehensive guide to candy making.
Elizabeth LaBau Bücher
Diese Autorin ist eine engagierte Konditorin und Rezeptentwicklerin, die ihre Leidenschaft für Süßes teilt. Ihre Arbeit konzentriert sich darauf, die Kunst der Süßwarenherstellung für Hobbyköche zugänglich zu machen und bietet kreative Rezepte sowie Schritt-für-Schritt-Anleitungen. Über ihren ansprechenden Blog erforscht sie die neuesten zuckerhaltigen Kreationen und innovativen Dessertideen.
Learn to make your own sweet, gorgeous, and delicious candies with The Beginner’s Guide to Candy Making.
Sladká kniha domácích bonbonů
- 160 Seiten
- 6 Lesestunden
Chcete si doma připravit bonbony, které budou vypadat i chutnat jako od profesionála? Ať už jste začátečníci, nebo ostřílení výrobci cukrovinek, kniha vám poskytne odborné rady, jež vám budou dobrou inspirací a uspokojí taky váš mlsný jazýček. V úvodu najdete základy přípravy bonbonů: vše, co potřebujete vědět o vybavení, surovinách a technikách. Pak můžete vyzkoušet více než 50 receptů – cukrové bonbony, fondán, karamel, tofé, fudge, lanýže, pralinky, bonbony marshmallow i ovocné a ořechové cukrovinky. Nechybí ani rady, jak odstranit potíže, a techniky zdobení, které chutné výtvory ještě vylepší. Autorka, Elizabeth LaBauová, dříve pracovala jako cukrářka v několika restauracích v Los Angeles a s výrobou domácích bonbonů má letité zkušenosti. Lze jí tedy věřit, že je to zábavný proces, při němž když zvládnete základní techniky, budete moci zkoušet různé obměny a vytvářet vlastní jedinečné kombinace.
