Jennifer Joyce Reihenfolge der Bücher

Das perfekte Einsteiger-Buch für die asiatische Küche bietet die 100 beliebtesten Gerichte aus ganz Asien. Die Autorin feiert Klassiker und Streetfood-Rezepte, die weltweit Trends setzen. Die kulinarische Vielfalt reicht von China über Japan bis hin zu Vietnam. Jennifer Joyce hat die Rezepte auf ihren Reisen gesammelt und sie so vereinfacht, dass sie leicht nachzukochen sind, ohne den typischen Geschmack zu verlieren. Die Rezepte sind nicht nach Ländern, sondern nach Gerichtsarten in acht Kapiteln gegliedert. Ob scharfe Wok-Gerichte, wärmende Suppen, knackige Salate, aromatische Nudel- und Reisgerichte oder asiatisch inspirierte Desserts — hier findet jeder das passende Gericht für jede Stimmung. Comic-artige Illustrationen zeigen Schritt für Schritt, wie man auch komplizierte asiatische Gerichte einfach zubereitet. Sie helfen bei Aufgaben wie dem Formen von gefüllten Baos, dem Rollen von Frühlingsrollen oder dem Grillen im koreanischen Stil. Joyce vermittelt spielerisch Hintergrundwissen, sodass jeder alltagstaugliche Lieblingsgerichte zaubern kann, die Familie und Freunde begeistern. Ein zusätzlicher Vorteil: Die ausgewogene Zusammenstellung der Zutaten sorgt für gesunde Gerichte. Das Buch enthält etwa 20 Illustrationen.

Eine fremde Kultur lässt sich kaum besser kennenlernen als durch ihr Essen auf der Straße, mitten unter Einheimischen. Bekannte Gerichte werden unverfälscht und mit großem Vergnügen zubereitet und verzehrt. Genau diesen Genuss vereint das neue Buch „Streetfood“. 150 leicht nachzukochende Gerichte aus Amerika, Europa, dem Orient und Asien zeigen authentische Streetfood-Geric hte von feurigen Tacos, würzigen Falafeln bis zu thaliändischem Hähnchen. Hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Dazu gibt’s wertvolle Infos zu einheimischen Saucen und Zutaten sowie zur richtigen Küchenpraxis, damit das Streetfood so gut schmeckt wie im Urlaub!

Die Autorin hat 30 authentische Rezepte aus typisch amerikanischen Imbisslokalen zusammengestellt: von Frühstücksgerichten, Sandwiches über Salate und Suppen bis hin zu Hauptgericht und Kuchen.

Schnell zuzubereiten, praktisch und überraschend vielseitig – Fingerfood ist in! Ob für die Party, den Stehempfang oder gemütliche Filmabende mit Freunden: dieses Buch strotzt vor kreativen und exotischen Rezepten für die internationalen Nachfolger der guten alten „Häppchen“. Köstliche Kleinigkeiten und Menüvorschläge für Themenabende wie „Fiesta mexikana“, „Bollywood Nights“ oder „Orientalisches Büfett“. Über 150 innovative und außergewöhnliche Ideen: stylish – unkompliziert – handlich.

Der Trend zur modernen, leichten Küche hat auch den Salat von der schlichten Beilage zum heimlichen Star befördert: Jenseits vom Vorurteil "Karnickelfutter" präsentiert die Autorin 80 tolle Rezepte, die sich allesamt als Vorspeise, Beilage oder Hauptgericht eignen und auch auf einem Buffet keine schlechte Figur machen. Die Kapiteleinteilung erfolgt nach der Hauptzutat (z.B. Hülsenfrüchte, Blattsalate, Gemüse, Nudeln und Reis, Früchte usw.) mit ausführlicher Warenkunde und Einkaufstipps. Dressings und Vinaigrettes, Essig und Öl, kleine Extras sowie das wichtigste Handwerkszeug finden sich in eigenen Kapiteln. Tolle Foodfotos machen Lust aufs Nachkochen, was sowohl Profis als auch Anfängern gelingen sollte: Genaue Zeit und Mengenangaben, übersichtliche Zubereitungsschritte, viele Tipps zur Vorbereitung bzw. Alternativen und nicht zuletzt die Zusammenstellungen von klassisch bis ungewöhnlich mit Zutaten und Gewürzen aus aller Welt machen dieses Kochbuch zu einer lohnenswerten Anschaffung. Sicherlich kein absolutes Schnäppchen, aber wer kann, sollte zugreifen! (2)