Claudia Benatti Bücher

Viele Vitalstoffe sind in unserer gekochten Nahrung kaum noch vorhanden. Genau dieser Mangel an Mineralstoffen und Vitaminen ist die Ursache für zahlreiche Erkrankungen. Der bekannte Ernährungswissenschaftler Norman W. Walker, der selbst 99 Jahre alt wurde, hat eine Fülle von köstlichen und gesunden Obst- und Gemüsesäften von Ananas bis Zitrone, von Alfalfa bis Zwiebel zusammengestellt und zeigt, wie man mit ihnen akute und chronische Beschwerden lindern oder gar heilen kann.

Eat to Live - Mangiare per Vivere ist das bemerkenswerte Werk von Dr. Joel Fuhrman, einem Experten für Ernährung, der eine sehr effektive und wissenschaftlich fundierte Diät vorstellt, um schnell abzunehmen, ohne unnötige Entbehrungen und ohne den Genuss am Essen zu verlieren. Der Schlüssel zu diesem Ansatz liegt nicht nur im Willen, sondern auch im Wissen. Das Geheimnis dieses revolutionären Programms basiert auf einer entscheidenden Formel: Die Gesundheit ist das Verhältnis von Nährstoffen zu Kalorien. Je mehr wir Lebensmittel mit einem hohen Nährstoffgehalt im Vergleich zu Kalorien konsumieren, desto mehr steigt unser Wohlbefinden und Übergewicht verschwindet. Der Autor zeigt uns, welche Lebensmittel und Rezepte es ermöglichen, mit Freude und Zufriedenheit zu essen, ohne die Kalorienzufuhr zu erhöhen und somit das Verlangen nach fettreichen Junkfoods zu beseitigen.