Henja Schneider Bücher

In Tancred House, einem prachtvollen Anwesen mit ausgedehntem Waldbesitz, hat sich ein unvorstellbares Massaker ereignet. Während des Abendessens wurden Davina Flory, die Eigentümerin von Tancred House, ihr zweiter Ehemann Harvey Copeland sowie Davinas Tochter Naomi Jones erschossen. Einzige überlebende des Blutbades, wenn auch schwer verletzt, ist Davinas Enkelin Daisy Jones. Inspector Wexford lässt vor Ort, in den ehemaligen Stallungen des Besitzes, eine Tatortzentrale einrichten. Nach den ersten Verhören der Angestellten der Familie und einem Besuch bei Daisy im Krankenhaus scheint ihm der Fall völlig klärt: Raubmörder, die mit den Örtlichkeiten und Gewohnheiten der Bewohner vertraut waren, hatten es auf den Schmuck von Davina Flory abgesehen. Offensichtlich waren sie bei ihrem abendlichen „Besuch“ in Tancred House gestört worden und hatten daraufhin kurzen Prozess gemacht, um unerkannt entkommen zu können. Doch je genauer Wexford hinter die Kulissen dieser merkwürdigen Familie in Tancred House sieht, desto verwirrender erscheinen ihm die Verhältnisse. Vor allem um Daisy zu schonen, setzt Wexford trotzdem alles daran, den Fall möglichst schnell und ohne großen Presserummel zu lösen. Aber sehr zum Ärger der vorgesetzten Dienststelle ziehen sich die Ermittlungen hin.

Overzichtelijk, royaal geillustreerd kookboekje met recepten voor vis, schelp- en schaaldieren. De auteur die opgroeide aan de Franse westkust en nu een restaurant drijft, geeft niet te moeilijke visrecepten, waarvan het succes bepaald wordt door de versheid van het hoofdingredient: de vis. Vooral bij zijn recepten voor rauw verwerkte vis luistert dat heel nauw. Recepten voor liefhebbers die hun vis vers kunnen inkopen bij een vertrouwde vishandelaar die meer biedt dan het geijkte aanbod van schol, schar, zalm, forel, kabeljauw en ontdooide garnalen. Per bladzijde een recept met op de tegenoverliggende pagina een kleurenfoto van het gerecht. Ingredienten en een wetenswaardigheid in de marge. Onderaan de pagina een wijnadvies. Met een receptenregister op vissen, schelpdieren en schaaldieren.

Een zeer geïsoleerd opgegroeid Engels meisje neemt na de arrestatie van haar moeder wegens moord haar toevlucht tot haar geliefde, een jonge tuinman.

Antonio Carluccio ‘goes wild’ is het natuurlijke vervolg op het succesvolle Passie voor groenten. Het boek weerspiegelt jaren van intense belangstelling voor en grondige kennis van voedsel uit het wild – variërend van brandnetels en wilde appeltjes tot truffels, aardbeien, zeekraal en rivierkreeftjes. Zijn enthousiasme voor deze soorten voedsel is een grote bron van inspiratie en hij kent bijna geen grenzen als hij op zoektocht is. Ook vis, schelp- en schaaldieren en andere dieren die technisch gezien als ‘wild’ beschouwd kunnen worden komen aan de orde. Carluccio laat ons kennismaken met de natuurlijke overvloed van bossen, velden, bermen en kusten. Antonio Carluccio ‘goes wild’ biedt het beste aan traditionele en eigentijdse Italiaanse recepten: het hoort thuis op elke culinaire boekenplank. · Zo’n zestig ingrediënten vers uit de natuur worden beschreven. · Elk ingrediënt is voorzien van een korte geschiedenis, uitleg hoe ze te identificeren, waar en hoe ze te verzamelen, en natuurlijk ook hoe ze te bereiden. · Elk ingrediënt wordt bovendien vergezeld van recepten – voor in totaal 120 originele gerechten.