Berner Studien zum Fremdenverkehr - 10: Neue Entwicklungen in der Hotellerie
Referate einer Studientagung des Gottlieb Duttweiler-Instituts in Rüschlikon-Zürich (Schweiz).
- 309 Seiten
- 11 Lesestunden
An der Tagung standen folgende Probleme zur Diskussion: Das Hotel und sein Markt - Schlagkräftiges Management durch zeitgemässe Ausbildung - Bau-, Betriebs- und Finanzplanung - Neue Methoden im Verpflegungssektor - Rationalisierung im Beherbungssektor - Nebenleistungen, Erweiterung des traditionellen Hotelangebotes - Hotel im Computer- Zeitalter - Hotel im Jahre 2000.