Obsah - kromě vlastních instruktážních kapitol - koresponduje se záměrem vydavatele: prezentovat jihočeské pečivo v historických souvislostech jeho dokumentace, v profilech nejvýznamnějších reperezentantů i ve významu tohoto společenského fenoménu ve chvílích všedních i svátečních obyvatel jihočeského regionu. 2. vydání (1. vydání publikace vyšlo jako neprodejný prezentační a metodický materiál Jihočeského muzea v Českých Budějovicích v prosinci roku 2015, za podpory grantu MK ČR).
