Anna Walz Bücher

Einfache Backrezepte zum Brot selbst backen! Morgens in der Bäckerei anstehen? Das muss nicht sein, denn selbstgemachtes Brot schmeckt besser und wir wissen genau, was im Teig steckt. Mit den Rezepten des GU KüchenRatgebers ist das Backen kinderleicht! Für Anfänger gibt es zahlreiche nützliche Tipps und Tricks. Vollkornbrot, Roggenbrot und Dinkelbrot sind ebenso einfach zuzubereiten wie Weißbrot, Ciabatta oder Semmeln. Drei große Rezeptkapitel bieten eine köstliche Vielfalt, sodass die Wahl des ersten Rezepts schwerfällt. Im Kapitel „Die Kräftigen“ finden sich knusprige und gesunde Brotlieblinge für Frühstück und Abendbrot. „Die Internationalen“ präsentiert schnelle Rezepte für Ciabatta, Pita & Co. und im Kapitel „Die Süßen“ locken verführerische Düfte, die selbst einen Sonntagmorgen versüßen. Beispiele sind Kartoffelbrot mit Rosmarin, 6-Korn-Vollkornbrot, Dinkel-Maronen-Brot und Zimtschnecken. Die Rezepte sind Schritt für Schritt beschrieben, sodass sie auch ohne Brotbackautomat gelingen. Autorin Anne Walz, gelernte Konditorin, teilt ihre Profi-Tipps und zeigt, wie man leicht Sauerteig selbst herstellt. Glutenfreie Optionen wie Maisbrot sind ebenfalls enthalten, und es gibt kreative Ideen, um Reste zu verwerten. Selbstgemachter Brotgenuss soll bis zum letzten Krümel genossen werden!

Kürbis - Im Herbst ein Muss - Über 40 Rezepte von herzhaft bis süß Rezepte für die kalte Jahreszeit Endlich – es ist wieder Kürbiszeit! In der kalten Jahreszeit liegt der Kürbis als Saisongemüse voll im Trend. Sein samtig-weiches Aroma überrascht in immer neuen Kreationen. Dieses Kürbisbuch darf in Ihrem Bücherregal auf keinen Fall fehlen! Als begeisterter Foodie überrascht Anna Walz mit über 40 köstlichen Kürbisrezepten, die einem das Wasser bereits beim Durchblättern im Mund zusammenlaufen lassen. Ob Salbei-Kürbisbrot und ein cremiger Kürbis-Smoothie zum Frühstück, Hühnchen-Kürbis-Lasagne oder Kürbissuppe mit Granatapfel, Ziegenkäse und Koriander in der Mittagspause, Kürbis-Cheesecake oder Brownies mit Kürbiscremefüllung zu Kaffee und Tee oder Sticky Beef mit Kürbis und Süßkartoffel-Pommes zum Abschluss des Tages: Diese herzhaften und süßen Rezepte mit vielen bekannten Kürbissorten schmecken einfach grandios!

Leckeres, knuspriges Brot selber backen...ohne Vorteig Anrühren, kein Sauerteig Ansetzen, kein stundenlanges Warten bis der Teig endlich ausreichend gegangen ist....schnell, super-unkompliziert und anfängertauglich. Schnelle Brote ist ein ganzes Buch voller 'Brotquickies' mit klassischen, süßen und unkonventionellen Brot- und Brötchenrezepten aus den besten Brot-Rezepten von GU: internationale Brotrezepte, die in nur 5 Minuten zubereitet sind, Brot und Brötchen mit nur 5 Zutaten, die ratzfatz gemacht sind, Brote, die nicht, kaum oder maximal 30 Minuten gehen müssen, um nach dem Backen kross auf dem Tisch zu landen plus ungewöhnliche Brote aus Topf, Pfanne oder Muffinform. Mit vielen Tipps und Tricks für Einsteiger.

In Anna Walz' Backbuch lernen Sie, Brot und Brötchen einfach selbst zu backen – von klassischen Rezepten bis hin zu ausgefallenen Kreationen. Es bietet Tipps für perfekte Backergebnisse, ein Sauerteig-Tutorial und Zero-Waste-Ideen. Ideal für Anfänger, um mit einfachen Zutaten köstliche Backwaren zu zaubern.

Krachende Kruste, fluffige Krume – die besten Rezepte für magisch einfache Brote, um schon beim Backen glücklich zu werden

»Geburtstage« soll man nicht zählen«, hieß es, bevor Number Cakes die große Nummer auf Instagram, Pinterest & Co. wurden. Heute machen die angesagten Trendkuchen mit den wolkengleichen Sahne-Tuffs und festlich bunten Dekorationen das Feiern von Geburts- und Jubeltagen noch traumschöner und individueller! Der GU-KüchenRatgeber Number Cakes zeigt mit Step-Fotos, einfachen Anleitungen und Tipps, wie die Kuchenträume auch Backanfängern ohne Geräte-Drumherum sofort gelingen, nur mit Messer, Spritzbeutel und gängigen Backformen. Märchenhaft leicht sind auch die Rezepte - sie kommen mit nur 10 Zutaten aus! Schwuppdiwupp entstehen aus Mürbe-, Rühr- oder Biskuitteig die schönsten Zahlenkuchen. Oben drauf kommt verführerische Zitronenbuttercreme, weiße Schokocreme oder Nuss-Nougat-Creme. Andere Trendkuchen à la Number-Cake-Style wie Valentinsherz, Sternehimmel-Kuchen, Einhorn-Tarte gibt´s auch noch extra. Himmlische Naschereien, für die jeder die Tage bis zum nächsten Geburtstag zählt!

Brot backen leicht gemacht! In Zeiten, in denen wir mehr Zeit zu Hause verbringen, ist es der perfekte Moment, um eigenes Brot zu backen. Es macht Spaß, schmeckt hervorragend und dient der Vorratshaltung. Dieses Buch ist ideal für alle, die sich für das Brotbacken interessieren, aber eine einfache Herangehensweise suchen. Sie lernen, ohne Vorkenntnisse leckeres Brot mit Zutaten aus dem Supermarkt zu zaubern. Die Autorin Anna Walz präsentiert in fünf Kapiteln, die sich leicht nachvollziehen lassen, wie man mit einfachen Mitteln Weißbrot, Zupfbrote und Körnerbrot selbst backt. Kapitel 1 bietet „Brote ohne Kneten“, die das aufwändige Kneten überflüssig machen. Kapitel 2 enthält „5-Minuten-Teige“, die schnell mit dem Löffel gerührt und direkt gebacken werden. Im dritten Kapitel wird gezeigt, wie man mit Vorratskammer-Zutaten Brot backen kann. Kapitel 4 bietet raffinierte, aber einfach zuzubereitende Rezepte, während Kapitel 5 kreative Ideen mit Fertigteig präsentiert. Zusätzlich gibt es hilfreiche Tipps und Tricks, wie das Kneten in der Tüte oder das Auffrischen von altem Brot. Anna Walz zeigt, wie Sie beim Brotbacken mehr Erfolg und Freude haben können. Also, Ofen anheizen und loslegen!