Stefanie RoedigerStreubel Reihenfolge der Bücher

Traumpaar zu Tisch Zucchini und Tomate sind das Traumpaar der Küche. Die anpassungsfähige, schlanke, hellgesprenkelte Grüne lässt sich nicht nur problemlos zubereiten, sondern entfaltet ihr variantenreiches Eigenleben gern im Zusammenspiel mit frischen Küchenkräutern und Gewürzen. Und ohne die fruchtige und vitaminreiche Rote, die mit fast allen Gemüsen harmoniert, wären sämtliche Länderküchen um einiges ärmer. In diesem Buch sind die besten und leckersten Zucchini- und Tomatengerichte vereint. Lassen Sie sich von Tomaten-Pilz-Gratin ebenso verführen wie von aromatischem Zucchini-Fisch-Eintopf. Ausstattung: ca. 40 Farbfotos

Alle 18 bekannten Stoffe werden vorgestellt, jeweils mit Ausführungen zu Funktion, Vorkommen, Dosis und einer Nahrungsmitteltabelle.

Rezeptsammlung mit weit über 200 salzfreien bzw.-armen Rezepten für gesunde, zeitgemässe Gerichte.