Simona Malková Bücher

Skvelé dezerty, pri ktorých ani nezbadáte, že sú zo zdravších surovín! Marlenka, šúľance, jahodové knedličky či bounty tyčinky? Aj z týchto dobrôt sa dajú pripraviť skvelé a nutrične hodnotné verzie. Sladké a fit = málo kalórií a veľa zdravých ingrediencií. Usilujete sa žiť zdravo, no bez sladkého si život neviete ani len predstaviť? S našimi receptami to nie je žiaden problém. V koláčikoch sme znížili množstvo kalórií, zvýšili obsah bielkovín a zaobišli sme sa aj bez použitia bielej múky a rafinovaného cukru. Stále sú však chutné, jednoduché na prípravu a vy si ich môžete dopriať bez výčitiek. Na svoje si prídu aj ľudia s intoleranciou na lepok, laktózu či vegáni.

Každodenné jedlá by mali byť chutné, rýchle, z dostupných ingrediencií a ideálne aj zdravé, však? No a s Každodennou to už nebude problém. Recepty v Každodennej sú rozdelené do 5 kapitol - raňajky, polievky, bezmäsité hlavné jedlá, hlavné jedlá s mäsom a dezerty. Najviac receptov je v kategórii hlavných jedál, keďže večná dilema: „Ach, čo mám zasa variť!“ sa týka práve nich. Pri každom recepte nájdeš aj jeho nutričné hodnoty, teda obsah kalórií, sacharidov, bielkovín, tukov a aj vlákniny. Túto knižku využiješ aj pri varení pre vegetariánov, vegánov a aj tých, ktorí sa veľmi nekamošia s lepkom a mliekom. Z 81 receptov je: 61 vegetariánskych, 59 bezmliečnych, 40 bezlepkových, 29 vegánskych. V Každodennej nájdeš aj zopár stránok o európskych destináciách, z ktorých som si priniesla inšpiráciu na nový recept. Zamerala som sa najmä na tipy na zaujímavé miesta a dobré reštaurácie, ktoré ti pomôžu pri organizácii super výletu/dovolenky.

Tak teda do tretice! Nič sa nemení, recepty sú stále z dostupných ingrediencií, s vypočítanými nutričnými informáciami (vrátane vlákniny), chutné, zdravé a na zopár výnimiek (vývar, na teba myslím!) aj rýchle na prípravu. Zas a znova tu máme 5 kapitol, ku klasickým raňajkám, polievkam, hlavným jedlám a dezertom pribudli tentoraz šaláty! Nie však tie smutné a bez chuti, po ktorých si za polhodinu hladná, ale s množstvom textúr, chuti a dostatkom bielkovín. Aj túto knižku využiješ aj pri varení pre vegetariánov, vegánov a aj tých, ktorí sa veľmi nekamošia s lepkom a mliekom. Z 81 receptov je: 54 vegetariánskych, 56 bezmliečnych, 46 bezlepkových, 26 vegánskych. V Každodennej 3 už tradične nájdeš aj zopár stránok o dovolenkových destináciách, z ktorých som si priniesla inšpiráciu na nový recept. Čaká ťa Edinburgh, Sicília, Thajsko a talianske Dolomity a verím, že aj vďaka mojim tipom (najmä na dobré reštaurácie a zaujímavé miesta) si naplánuješ skvelú dovolenku.