Die Ärztin und Biochemikerin Catherine Shanahan, einst Spitzenläuferin, suchte nach Heilung für ihre Verletzungen und erforschte weltweit Ernährungsformen, die nachweislich zu einem längeren und gesünderen Leben führen. Sie entdeckte, dass bestimmte Ernährungsgewohnheiten über Generationen hinweg starke, gesunde und intelligente Kinder sowie vitale ältere Menschen hervorgebracht haben. Die Grundlage ihrer »Human Diet« bilden vier Säulen: frische und fermentierte Lebensmittel, Sprossen, gegartes Fleisch am Knochen und Innereien. Hochwertige Nahrung enthält geordnete Informationen, die das Zellwachstum positiv beeinflussen und mit unserer DNA interagieren, was sich auf unsere Gesundheit und die unserer zukünftigen Kinder auswirkt. Zellnahrung klärt widersprüchliche Ernährungsideologien und kombiniert Wissenschaft mit gesundem Menschenverstand. Sie zeigt, wie die Traditionen unserer Vorfahren uns helfen können, ein längeres und vitaleres Leben zu führen. Jeder kann sich nach der Human Diet ernähren, um Stimmung, Fruchtbarkeit und Gedächtnis zu verbessern, Allergieneigungen zu reduzieren und gesündere Kinder zu bekommen. Zellnahrung revolutioniert unser Denken über Lebensmittel und verdeutlicht die tiefgreifenden Auswirkungen unserer Ernährung auf unsere DNA.
Catherine Shanahan Bücher
Catherine Shanahan ist eine zertifizierte Fachärztin für Allgemeinmedizin, die sich auf die Förderung von Gesundheit und die Umkehrung von Krankheiten konzentriert, indem sie traditionelle Lebensmittel als primäre Behandlungsmethode einsetzt. Ihr akademischer Hintergrund umfasst Biochemie und Genetik an der Cornell University sowie Ethnobotanik am National Tropical Botanical Garden in Hawaii. Sie verbindet auf einzigartige Weise zeitgenössisches wissenschaftliches Verständnis mit altem Wissen über Ernährung und bietet eine besondere Perspektive auf das Wohlbefinden.
Food rules : a doctor's guide to healthy eating
- 166 Seiten
- 6 Lesestunden
Good health doesn't have to be so complicated. The best diet for serious athletes is also the best diet for weight loss, heart health, cancer prevention, and just about everything else. In the spirit of those chefs, journalists, and food writers who have brought a spotlight to the importance of eating well, knowing source, and respecting traditions, Dr. Shanahan adds to this growing food revolution the voice of an experienced physician and scientist. Full of straightforward and memorable advice, Dr. Shanahan's Food Rules offers key details that even her most health-conscious patients had been missing-the details that may save your health.
The Why Has Nobody Told Me This Before? of nutrition - a paradigm shifting book backed up by data and clinical experience