Nicola Humble Bücher

Presents the history of Britain's culinary evolution through the cookery books which have inspired us over the course of a century, beginning with Mrs Beeton and leading to the rise of the celebrity TV chef.

Jane Austens letzter Roman in einer brillanten Neuübersetzung Das posthum erschienene Werk gilt als Geheimtipp unter Austen-Fans: Anne Elliot, siebenundzwanzig Jahre alt und unscheinbar, ist die mittlere von drei Töchtern Sir Walter Elliots. Der Vater ist eitel und stolz, die Schwestern sind kaltherzig und egoistisch. Lediglich Lady Russell, eine mütterliche Freundin, ist auf Annes Wohl bedacht. Doch sie war es auch, die Anne Jahre zuvor dazu überredet hatte, die Verlobung mit Captain Wentworth, ihrer großen Liebe, zu lösen. Annes Schönheit und ihr jugendlicher Charme sind seither verblasst, sie hat den Trennungsschmerz nie überwunden. Durch einen Zufall kreuzen sich die Wege Annes und Wentworths erneut, doch die Wiederbegegnung verläuft nicht ohne Missverständnisse ... Für ihre Neuübersetzung erhielt Sabine Roth das erste Übersetzerstipendium des Freistaates Bayern. Es sei ihr „in beispielhafter Weise gelungen“, so die Begründung der Jury, „diffizile sprachliche Nuancen wiederzugeben und dabei die Eleganz und Lebendigkeit des Originals aus dem Jahr 1817 zu bewahren“.

Be it a birthday or a wedding—let them eat cake. Encased in icing, crowned with candles, emblazoned with congratulatory words—cake is the ultimate food of celebration in many cultures around the world. But how did cake come to be the essential food marker of a significant occasion? In A Global History , Nicola Humble explores the meanings, legends, rituals, and symbolism attached to cake through the ages. Humble describes the many national differences in cake-making techniques, customs, and regional histories—from the French gâteau Paris-Brest , named for a cycle race and designed to imitate the form of a bicycle wheel, to the American Lady Baltimore cake, likely named for a fictional cake in a 1906 novel by Owen Wister. She also details the role of cake in literature, art, and film—including Miss Havisham’s imperishable wedding cake in Great Expectations and Marcel Proust’s madeleine of memory—as well as the art and architecture of cake making itself. Featuring a large selection of mouthwatering images, as well as many examples and recipes for some particularly unusual cakes, Cake will provide many sweet reasons for celebration.

Covering every aspect of food within literary texts, from experimental cook books to the sumptuous dinner parties at the heart of every Victorian Novel, The Literature of Food is the first comprehensive study of its kind and a must-buy for students on literature and food courses.